न्योकी विथ हर्बस
Bijal Thaker @bijalskitchen
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यह फुले फुले इटालियन स्टाइल के डम्पलिंग आलू से बनते है। इटली में आलू का उत्पन्न ज्यादा होने से यह डिश लगभग देश के सभी प्रदेश में बनाई जाती है।
न्योकी विथ हर्बस
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यह फुले फुले इटालियन स्टाइल के डम्पलिंग आलू से बनते है। इटली में आलू का उत्पन्न ज्यादा होने से यह डिश लगभग देश के सभी प्रदेश में बनाई जाती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बर्तन में आलू को मेष करें। इसमे मैदा, काली मिर्च का पाउडर, नमक मिलाकर अच्छी तरह से आटा लगाए।
- 2
आटा को मुलायम बनाकर रोल करें। इसे लगभग एक इंच के टुकड़ो में काटे। फिर काँटे (फो्रक)की सहायता से आकार दे।
- 3
बड़े बर्तन में पानी उबाल ले। उबल जाने पर चुटकी भर नमक और ऑयल मिलाकर तयार की गई न्योकी एक एक कर के डालें। 2-3 मिनट में पक जाती है। फिर पानी में से निकाले।
- 4
कड़ाही में माखन डालें। गरम होने पर कटा हुआ धनिया, काली मिर्च का पाउडर, नमक, रोजमेरी मिला कर न्योकी डाल कर हिला ले।
- 5
तो तयार है न्योकी विथ हर्बस।
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