स्पिनेच कचौड़ी (Spinach kachori recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गेहूं के आटे में पालक का पेस्ट, नमक, घी और थोड़ा पानी मिला कर गुंध लिए, 5 मिनट ढककर रख दिए
- 2
अब छोटी छोटी पुरी बेलकर गोल काट लिये, आलू का मसाला भरकर दूसरी पुरी से ढककर काटे वाली चम्मच से दबा दिए
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके मीडियम आंच में तल लिए और गरमागरम सर्व किए
- 4
आलू के मसाले के लिए एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गरम करके राई, जीरा, करी पत्ते, करायल, काजू बादाम के टुकड़े, दरदरा धनिया, हरी मिर्च, मेथी डाल कर भून लिए फिर नमक, सारे मसाले, अमचूर और आलू मैश करके मिला दिए
कुकस्नैपस
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