अंडा करी (Anda curry recipe in hindi)

Ruchi Chopra
Ruchi Chopra @RuchiChopra

#goldenapron2
#वीक12
#बिहार/झारखंड
#बुक
#2019
अंडा करी बिहार की एक लोकप्रिय डिश है जो बना ने में बहुत आसान है बिहारी स्टायल अंडा करी स्वाद में बहुत जाएकदर होती1 है इसे रोटी या चावल के साथ सर्व करें

अंडा करी (Anda curry recipe in hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

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#बिहार/झारखंड
#बुक
#2019
अंडा करी बिहार की एक लोकप्रिय डिश है जो बना ने में बहुत आसान है बिहारी स्टायल अंडा करी स्वाद में बहुत जाएकदर होती1 है इसे रोटी या चावल के साथ सर्व करें

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सामग्री

2 सर्विंग
  1. 4अंडे
  2. 2प्याज
  3. 1बारीक कटा टमाटर
  4. 2हरी मिर्च
  5. 8-10लहसुन की कलिया
  6. 2लौंग
  7. 1-2सुखी लाल मिर्च
  8. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  9. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  11. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  12. 1 चम्मच कटा हरा धनिया
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 3-4 बड़े चम्मच सरसो का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सब से पहले अंडे उबाल ले फिर छिलका उतार कर अलग रख दे

  2. 2

    अब एक प्याज को बारीक काट ले ओर एक प्याज को मिक्सर में हरीमिर्च ऒर लहसुन के साथ पिस कर पेस्ट बना ले

  3. 3

    अब एक कढाई में सरसो का तेल गर्म करे ओर उबले अंडे गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले ओर प्लेट में निकल ले

  4. 4

    अब उसी कढाई में तेल में जीरा,सुखी लालमिर्च ऒर लोंग डाले,फिर बारीक कटा प्याज सुनहरी होने तक भुने

  5. 5

    अब प्याज का पेस्ट डाले ओर भुने अब बारीक कटा टमाटर डाले ओर भुने

  6. 6

    अब हल्दी,लालमिर्च पावडर,धनिया पावडर डाले ओर किनारे से तेल छूटने तक भुने

  7. 7

    अब थोड़ा पानी डाले ओर ढक कर 2-3 मिनीट तक पकाये

  8. 8

    अब नमक डाले ओर अंडे डाले ओर ढक कर 4-5 मिनीट तक पकाये

  9. 9

    अब गरम मसाला ओर कटा हरा धनिया डाले

  10. 10

    लीजिये बिहारी स्टाइल अंडा करी तैयार है

  11. 11

    कटे हरे धनिये डाले ओर रोटी,चावल के साथ गर्म गर्म सर्व करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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