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सामग्री

  1. 3 टेबल स्पून घी
  2. 2 कप गाजर कद्दूकस किया हुआ
  3. 2 कप दूध
  4. 1/3 कप चीनी
  5. 1/3 कप मावा
  6. चुटकी भरलाल रंग
  7. 2 टेबल स्पून सूखा नारियल कद्दूकस किया हुआ
  8. 1/4 चम्मच हरी इलायची का पाउडर
  9. 1 टेबल स्पून बादाम कटे हुए
  10. 1 टेबल स्पून काजू कटे हुए
  11. 1 टेबल स्पून किशमिश

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गाजर को अच्छी तरह धोकर छिलका निकाल कर कद्दूकस कर लें ।

  2. 2

    एक कड़ाई में 1 टेबल स्पून घी को गरम करें और गाजर डालकर भूनें। 5 मिनट धीमी फ्लेम पर पकाए जब भुने गाजर की खुश्बू आने लगे तब तक भूनें ।

  3. 3

    अब इसमें दूध डालकर मिक्स करें और अब दूध को धीमी से मध्यम फ्लेम पर उबलने दें । बीच बीच में चलाते रहे ।

  4. 4

    जब दूध सूखने पर आए तब लाल रंग डालें और मिक्स
    करें ।

  5. 5

    जब दूध पूरा सूख जाए तब इसमें चीनी डालकर मिक्स करें और चीनी का पानी सूखने तक पकने दें ।

  6. 6

    जब चीनी का पानी सूख जाए तब मावा डालकर मिक्स करें और थोडी देर पकाए ।

  7. 7

    अब 2 टेबल स्पून घी डालकर मिक्स करें ।

  8. 8

    जब घी छूटने लगे तब आधी मेवा और इलायची का पाउडर डालकर मिक्स करें ।

  9. 9

    अब मेवा से सजा कर सर्व करें ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Poonam Gupta
Poonam Gupta @cook_11996502
पर
Ahmedabad

कमैंट्स

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