वेज़ पिज़्ज़ा विथ आउट यीस्ट

Suraksha Tank
Suraksha Tank @cook_20021009

पिज़्ज़ा एक इटालियन डिश है और दुनिया में शायद कोई ही ऐसा होगा जिसको। पिज़्ज़ा पसंद नई होगा तो चलिए शुरू करते हैं पिज़्ज़ा की रेसिपी #talent

वेज़ पिज़्ज़ा विथ आउट यीस्ट

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं

पिज़्ज़ा एक इटालियन डिश है और दुनिया में शायद कोई ही ऐसा होगा जिसको। पिज़्ज़ा पसंद नई होगा तो चलिए शुरू करते हैं पिज़्ज़ा की रेसिपी #talent

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सामग्री

२ पिज़्ज़ा
  1. पिज़्ज़ा बेस के लिए सामग्री-
  2. 2 कपमैदा
  3. 3/4 कपखट्टा दही
  4. 2 बड़े चम्मचदूध पाउडर
  5. 1 चम्मचबेकिंग सोडा
  6. 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  7. 1 चम्मचपिसी हुई शक्कर
  8. नमक स्वाद अनुसार
  9. 1/2 कप रिफाइंड तेल
  10. गुनगुना पानी आवश्यकता अनुसार
  11. 1 चम्मचबटर
  12. पिज़्ज़ा बनाने की सामग्री-
  13. 2-3 चम्मचपिज़्ज़ा सॉस
  14. 100 ग्राममोजरेला चीज
  15. 2क्यूब प्रोसेस्ड चीज
  16. 4-5चम्मचटॉपिंग के लिये - शिमला मिर्ची, प्याज, ऑलिव, पनीर
  17. (आप सब्जियां अपने पसंद के अनुसार ले सकते हैं)
  18. सीजनिंग के लिए-
  19. 1 चम्मचओरिगैनो
  20. 1 चम्मचचिल्ली फ्लेक्स

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए मैदे मैं बेकिंग सोडा बेकिंग पाउडर पीसी चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें अब इसमें खट्टा दही डालकर अच्छे से मिक्स करें आवश्यकतानुसार पानी डालकर गीला आटा लगा ले

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    गीला आटा लग जाने पर उसमें धीरे-धीरे तेल मिलाकर उसे चिकना कर लें तथा 5 से 10 मिनट तक लगातार गुंडे जब तक वह इलास्टिक की तरह स्मूद ना हो जाए। आटा लग जाने पर उसमें ऊपर तेल लगाकर किसी बर्तन में ऊपर से लिंग रेप करके गर्म जगह पर फर्मेंट होने के लिए छोड़ दें

  3. 3

    3 से 4 घंटे के बाद आटा फूल कर साइज में डबल हो जाएगा। यह एक अच्छे पिज़्ज़ा बेस बनाने की निशानी है। अब यह पिज़्ज़ा बनाने के लिए बिल्कुल रेडी है

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    आटे को तीन से चार भागों में बांट लें आपके पिज़्ज़ा ट्रे के साइज के अनुसार तथा आपको कितनी मोटी क्रस्ट चाहिए उसके अनुसार भागो को बांट लें

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    अब काउंटर पर थोड़ा मक्के का आटा डालकर हाथो से फैलाए जब तक यह पिज़्ज़ा का आकार नहीं ले लेता

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    उसके बाद पिज़्ज़ा ट्रैकों बटर से ग्रीस कर कर पिज़्ज़ा बेस उस पर रखें उस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाए ध्यान रहे हमें किनारों पर पिज़्ज़ा सॉस नहीं लगानी है

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    अब पिज़्ज़ा सॉस के ऊपर चीज डालें मोजरेला चीज डालें और थोड़ी सी प्रोसेस्ड चीज डालें इससे बहुत अच्छा फ्लेवर आता है। चीज डालने के बाद ऊपर वेजिटेबल्स की टॉपिंग डालिए

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    उसके बाद थोड़ा सा चीज और डाल कर ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स डाले

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    अब इस पिज़्ज़ा को 10 मिनट प्रिहीटेड ओवन में टू 50 डिग्री सेल्सियस के लिए 5 से 10 मिनट तक बेक करें जब तक चीज अच्छे से मेल्ट नहीं हो जाती तथा हमारा देश अच्छे से पक नहीं जाता

  10. 10

    बाकी के पिज़्ज़ा भी इसी तरह बना ले और गरमागरम सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Suraksha Tank
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I love cooking... it's my one of the stress buster, because you can win anyone's heart with a good food❤ I make tempting and yummy #vegetarian recipes
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