वेज़ पिज़्ज़ा विथ आउट यीस्ट

पिज़्ज़ा एक इटालियन डिश है और दुनिया में शायद कोई ही ऐसा होगा जिसको। पिज़्ज़ा पसंद नई होगा तो चलिए शुरू करते हैं पिज़्ज़ा की रेसिपी #talent
वेज़ पिज़्ज़ा विथ आउट यीस्ट
पिज़्ज़ा एक इटालियन डिश है और दुनिया में शायद कोई ही ऐसा होगा जिसको। पिज़्ज़ा पसंद नई होगा तो चलिए शुरू करते हैं पिज़्ज़ा की रेसिपी #talent
कुकिंग निर्देश
- 1
पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए मैदे मैं बेकिंग सोडा बेकिंग पाउडर पीसी चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें अब इसमें खट्टा दही डालकर अच्छे से मिक्स करें आवश्यकतानुसार पानी डालकर गीला आटा लगा ले
- 2
गीला आटा लग जाने पर उसमें धीरे-धीरे तेल मिलाकर उसे चिकना कर लें तथा 5 से 10 मिनट तक लगातार गुंडे जब तक वह इलास्टिक की तरह स्मूद ना हो जाए। आटा लग जाने पर उसमें ऊपर तेल लगाकर किसी बर्तन में ऊपर से लिंग रेप करके गर्म जगह पर फर्मेंट होने के लिए छोड़ दें
- 3
3 से 4 घंटे के बाद आटा फूल कर साइज में डबल हो जाएगा। यह एक अच्छे पिज़्ज़ा बेस बनाने की निशानी है। अब यह पिज़्ज़ा बनाने के लिए बिल्कुल रेडी है
- 4
आटे को तीन से चार भागों में बांट लें आपके पिज़्ज़ा ट्रे के साइज के अनुसार तथा आपको कितनी मोटी क्रस्ट चाहिए उसके अनुसार भागो को बांट लें
- 5
अब काउंटर पर थोड़ा मक्के का आटा डालकर हाथो से फैलाए जब तक यह पिज़्ज़ा का आकार नहीं ले लेता
- 6
उसके बाद पिज़्ज़ा ट्रैकों बटर से ग्रीस कर कर पिज़्ज़ा बेस उस पर रखें उस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाए ध्यान रहे हमें किनारों पर पिज़्ज़ा सॉस नहीं लगानी है
- 7
अब पिज़्ज़ा सॉस के ऊपर चीज डालें मोजरेला चीज डालें और थोड़ी सी प्रोसेस्ड चीज डालें इससे बहुत अच्छा फ्लेवर आता है। चीज डालने के बाद ऊपर वेजिटेबल्स की टॉपिंग डालिए
- 8
उसके बाद थोड़ा सा चीज और डाल कर ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स डाले
- 9
अब इस पिज़्ज़ा को 10 मिनट प्रिहीटेड ओवन में टू 50 डिग्री सेल्सियस के लिए 5 से 10 मिनट तक बेक करें जब तक चीज अच्छे से मेल्ट नहीं हो जाती तथा हमारा देश अच्छे से पक नहीं जाता
- 10
बाकी के पिज़्ज़ा भी इसी तरह बना ले और गरमागरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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