पंचमेल साग (Panchmel saag recipe in Hindi)
Mohini Awasthi @cook_9667624
पंचमेल साग (सगपहिता)
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पंचमेल साग (Panchmel saag recipe in Hindi)
पंचमेल साग (सगपहिता)
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कुकिंग निर्देश
- 1
सारे सागो को अच्छे से काटकर धुल ले
- 2
उड़द की दाल को धुलकर 5 मिनट भिगो दे
- 3
कढ़ाई में घी गर्म करें ही डालें और दाल डालकर 1 मिनट भूने अब इसमें धुले हुए साग को डालें 15 मिनट ढककर पकाएं
- 4
15 मिनट बाद खोलकर साथ में कद्दूकस करें टमाटर,नमक डालें और 5 मिनट ढककर पकाये
- 5
5 मिनट बाद मकई के आटे में पानी मिलाकर इस घोल को साथ में डालें और ५ मिनट बराबर चलाते रहे
- 6
तडके के लिये में तेल गर्म करें हींग, लहसुन, लाल मिर्च से तड़का तैयार साग मे लगाये
- 7
पंचमेल साग बनकर तैयार इसे गर्मा गर्म रोटी,मकई की रोटी,बाजरे की रोटी या चावल के साथ परोसे
- 8
नोट- इस तरह साग बनाते समय मकई का आटा,बेसन,आटा मे से किसी का भी अरिहन लगा सकते है स्वाद बढ जाता है
कुकस्नैपस
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