चटपटा आलू (Chatpata Aloo recipe in Hindi)

Preeti Singh @Preetisingh_130318
चटपटा आलू (Chatpata Aloo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छील कर गोल गोल काट लीजिये
- 2
फिर कढ़ाई मे तेल गर्म करके राई और हींग डाल कर चटका लीजिये
- 3
अब आलू डाल कर मिक्स कीजिये और 2मिनट भून लीजिये
- 4
एक पैन मे धनिया सौफ जीरा और काली मिर्च को 1मिनट सिम फ्लेम पर भून लीअबजिये फिर साबुत लाल मिर्च डाल कर 30सेकंड भून कर ठंडा कर लीजिये फिर पीस लीजिये
- 5
अब आलू मे नमक हल्दी लाल मिर्च पावडर और पिसा हुआ मसाला और आमचूर पावडर डाल कर मिक्स कीजिये और कवर करके पका लीजिये
- 6
बीच बीच मे सब्जी को चेक कीजिये और चालते रहिये
- 7
ज़ब मसाला अच्छे से मिक्स हो जाये और आलू गोल्डन ब्राउन दिखने लगे तब गैस ऑफ कर दीजिये
- 8
अब प्लेट मे निकाल के बारीक़ कटा धनिया पत्ता से डाल दीजिये
कुकस्नैपस
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