एक बर्तन ले।मैदा डाले।जीरा डालें।

अजवाइन, नमक, काली मिर्च पाउडर डालें।

तेल डाले।मिला लें।मोयन इतना डाल दें जिससे आटे में लड्डू बनने लगे।

थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें।एक बर्तन में रख कर ढक दें।

आटा की आधा इंच मोटी पूरी बनायें।एक चम्मच तेल और आधी चम्मच चाट मसाला फैला दे।

एक तरफ से पकड़ कर पाइप की तरह मोड़ लें।आधा इंच की लोई काट लें।

पूरी की तरह बेलन से बेल लें।

गैस के ऊपर एक कडाही रखें।तेल डाले और गरम करें।फिर फारसी पूरी डाले।

सुनहरा होने तक पकाएं।निकाले और सब्जी के साथ परोसे।