पालक मटर पुलाओ (palak matar pulao recipe in hindi)

Name: पालक मटर पुलाओ (palak matar pulao recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 ग्लास चावल 1/2 घंटे भिगो के; 1 कप पालक बारीक कटी हुई; 1/4 शिमला मिर्च कटई हुई; 1 बड़ा चमच पुदीना; 2 बड़े चम्मच हरा धनिया कटा हुआ; 1 कप मटर; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच जीरा; 1 तेज पत्ता; 2 लौंग; 3 इलाची; 1 दालचीनी का पीस; 1 चम्मच बिरयानी मसाला; 3 टेबलस्पून घी या तेल; 1 चम्मच अदरक लहसुन कट हुआ; 1 प्याज़; 1 हरि मिर्च; 7-8 करी पत्ता कटा हुआ

Rita mehta @cookwithritamehta

केरल

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पालक मटर पुलाओ (palak matar pulao recipe in hindi)

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1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

Rita mehta @cookwithritamehta

केरल

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सामग्री

1 ग्लासचावल 1/2 घंटे भिगो के
1 कपपालक बारीक कटी हुई
1/4शिमला मिर्च कटई हुई
1 बड़ा चमच पुदीना
2 बड़े चम्मच हरा धनिया कटा हुआ
1 कपमटर
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचजीरा
1तेज पत्ता
2लौंग
3इलाची
1दालचीनी का पीस
1 चम्मच बिरयानी मसाला
3 टेबलस्पून घी या तेल
1 चम्मच अदरक लहसुन कट हुआ
1प्याज़
1हरि मिर्च
7-8 करी पत्ता कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

1

एक पैन में तेल गरम करे उस मे सूखे मसाला तड़काएं और अदरक लहसुन डाल कर भुनेऔर पयाज हरि मिर्च करी पत्ता डाले इस को भुने!शिमला मिर्च और पालक। मटर भी भुने!
2

अबसरे मसाले पाउडर डाल कर मिलाये और भिगोये हुआ चावल 2 ग्लास पानी मे डाल दे!
3

इस में धनिया हरा पुदीना भी डाल दे!अब कवर कर के एक उबाल आने पर गैस धीमी कर दे और पानी सूखने तक पकाये 5-7 मिंट ही लगते है!
4

ऊपर भी धनिया पुदीना से सजाये तैयार है पालक मटर पुलाव और दही मेंपायज़ पुदीना नमक काली मिर्च दही को मिक्सि में 2 सेकंड तक चलाये सलाद भी सजाये!और खाने में आनंद ले!