एक बर्तन ले।मैदा डाले। जीरा डाल दें।

अजवाइन,नमक, लाल मिर्च पाउडर डाले।

तेल डाले।अच्छी तरह से एक बार मिला लें।

थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें।मोयन इतना डाले जब आटे में लड्डू बनने लगे।

10मिनट के लिए ढक कर रखें।एक कटोरी में रखे।पाटा ले

आधा इंच की मोटी पूरी बना लें।चाकू की सहायता से एक एक इंच के टुकड़े काट लें।

गैस के ऊपर एक कडाही रखें।गरम हो ने के बाद तेल डाले।

तेल गरम हो ने के बाद नमकपारे डाले।हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।धीमी आंच से पकाएं।ठंडा होने के बाद एयरडाइट कन्टेनर मे आधी चम्मच चाट मसाला मिला कर रखें।