चावल का आटा व बेसन को एक परात मे मिला ले। अजवायन डाले । तिल डाले ।

नमक लाल मिर्च पाउडर हल्दी हींग व मोयन का तेल डाले ।

आटे को एक सार कर ले अगर जरूरत पड़े तो थोडा तेल और मिला ले । जब आटा मुट्ठी में बांधने लगे पानी डालकर गूंथे । आटा मुलायम होना चाहिए ।

एक चकली की मशीन में तेल लगाकर मिश्रण भरें व चकली का सांचा लगाकर प्लेट मे चकलियां बनाकर तैयार कर लें ।

एक कडाही में तेल गर्म करें और चकलियों को मध्यम व धीमी आंच पर पकाए जब तक वह सुनहरी व कुरकुरी हो जाए ।