खस्ता ठेकुआ (Khasta thekua recipe in hindi)
Diksha Singh @cook_17769398
खस्ता ठेकुआ (Khasta thekua recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
किसी बड़े बरतन में सूजी, मैदा, लेकर मिक्स कीजिए
- 2
अब इलायची पाउडर, सौंफ पाउडर,बारीक़ काटा हुआ काजू -बादाम, नारियल पाउडर, बारीक कटा नारियल और घी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर दीजिए.
- 3
अब इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा दूध डालते हुए सख्त आटा लगाना है. मिश्रण को अच्छे से हथेली से मसलते हुए रगड़ें जिससे की आटा अच्छे से बाइंड हो सके. बस इसे अच्छे से रगड़ते हुए बाइंड होने तक मसल लीजिए. एकदम सख्त और हल्का सूखा आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. आटा गूंथ कर तैयार है, अब इस आटे से ठेकुआ बनाएंगे.
- 4
मिश्रण में से थोडा़ सा आटा निकालें इसको हथेली की सहायता से गोल या लम्बे जैसा चाहें उस आकार में बाइन्ड करते हुये लोई बना लीजिए और लोई को सांचे पर रखकर हाथों से थोड़ा सा दबाव देते हुए डिजाईन में तैयार कर लीजिए. इसी तरह अगर गोल लोई बनाना चाहते हैं तो लोई को गोल आकार देते हुए गोल ठेकुआ बना लीजिए. सभी खस्ता ठेकुआ ऐसे ही तैयार कर लीजिए
- 5
ठेकुआ तलने के लिए कढाई में तेल डालकर गरम होने रखें. तेल चैक कीजिए ठेकुए को मीडियम और धीमी आंच पर ही तलना होता है. तेल के गरम होने पर ठेकुआ तेल में डाल दीजिए. तेल में जितने ठेकुए आ जाएं उतने डाल दीजिए और पलट-पलट कर ब्राउन होने तक तल लीजिये. जब ये ब्राउन हो जाएं तब इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए.
- 6
इसी तरह सारे ठेकुआ बना कर तैयार कर लीजिये.
बहुत ही स्वादिष्ट खस्ता ठेकुआ बनकर के तैयार हैं. इन्हें ठंडा होने दीजिए
कुकस्नैपस
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I want to tell you about one of my favourite work which is cooking. I love to cook homemade meals, because they are healthy, less fattening and nutritious to eat.Cooking to me is also an enjoyable thing to do as well as it being a special hobby.I encourage people to take this opportunity to make healthy cooking a part of their everyday lifestyle.
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स्वाद में मीठे, एकदम खस्ता, ठेकुआ बिहार की पारम्परिक रेसीपी है.
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#flour2ठेकुआ एक मीठा पकवान है जिसे ज़्यादातर छठ पूजा में प्रसाद के रूप में उत्तरप्रदेश और बिहार राज्य मे बनाया जाता है।ठेकुआ ज्यादातर बिहार और झारखंड के लौंग बनाते और खाते हैं.ये खाने मे खस्ता और कुरकुरा लगता है इसे 15से 20दिन तक एयर टाइट बॉक्स मे रखकर स्टोर किया जा सकता है
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#prठेकुआ. . बिहार का पारम्परिक व्यंजन हैं जिसे ख़ास छठ पूजा पर जरूर बनाया जाता हैं
Neelam Agrawal -
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#ebook2020 #state11बिहार में छठ माता की पूजा का बहुत महत्व माना जाता है। इस पूजा के लिए स्त्रियाँ व्रत रखती हैं और बहुत से पकवान भी तैयार करती है। पारम्परिक तौर पर छठ माता को ठेकुआ का भोग लगाया जाता है और प्रसाद के रूप में इसका वितरण किया जाता है।
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#ebook2020#state11आज मैं बिहार का प्रसिद्ध ठेकुआ बनाई हूँ बिहार का बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है इसे हमलोग के यहाँ पर छठ पूजा मे प्रसाद के रूप मे बनाया जाता है ।ठेकुआ(खास्ता)
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ठेकुआ (बिहार मे छठ पूजा मे बनाया जाता है up और बिहार का रेसिपी)#rasoi #am
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#ebook2020 #state11ठेकुआ बिहार की एक पारंपरिक रेसिपी है इसे छठ पूजा के लिए बनाया जाता है। आज हम गेहूं के आटे से ठेकुआ बनाएंगे जो बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरे बनते हैं।
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#ebook 2020#state 11#Bihar ठेकुआ बिहार की पारंपरिक व्यंजन है जो छठ पूजा के अवसर पर प्रसाद के लिए बनाई जाती है। ज्यादातर इसका आटा गुड़ या शुगरकी चाशनी से गूंथा जाता है लेकिन मैंने थोड़े अलग तरीके से इसे बनाया है।
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#St4ठेकुआ बिहार की पारंपरिक व्यंजन है। बिहार का मुख्य पर्व छठ में ठेकुआ बनाया जाता है। ये खाने में खस्ता, मुलायम और स्वादिष्ट लगता है आप इसे कभी भी बना कर खा सकते हो।
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#ST1 ... मैंअपने झारखंड स्टेट की रेसिपीठेकुआबनाई हु अभी झारखंडऔर बिहार की रेसिपी बहुत मिलती जुलती है हमारे यहां छठ पूजा पर इसे बनाते है मैं आज मैदा और आटा का बनाई हु छठ पूजा में केवल गेहूं आटा से बनाया जाता है
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#ST3बिहार की एक पारंपरिक रेसेपी है ठेकुआ. जो कि बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं खाने में. कोई भी खास मौका हो, शादियां हो, पूजा पाठ हो तब ठेकुआ जरूर बनाया जाता हैं. बिहार की कई खास डिसेस में से एक डिस ठेकुआ भी है.
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#ebook2020#state11# Bihar#Thekua /khajoorPost 1#Shaam .(खजूर)ठेकुआ बिहार का फेमस स्वीट डिश है जिसके बिना कोई भी पूजा या शुभ कार्य नहीं होता है ।बिहार का विश्व प्रसिद्ध छठ महापर्व का मुख्य प्रसाद ठेकुआ ही हैं जिसे प्रसाद के रूप में मांग कर खाना लौंग अपना सौभाग्य समझते हैं ।हमारे बिहार में कुलदेवी की पूजा ,दशहरे मे देवी जी का प्रसाद मे ठेकुआ ही बनाया जाता है ।विवाद के बाद जब बेटी दूसरी बार ससुराल जाती हैं तब कलेवा मे ठेकुआ ही जाता है ।तीज और वटसावित्री व्रत में भी इसके वगैर पूजा अधूरा माना जाता हैं ।इसका मीठा और सोंधी खुशबू इसे लाजवाब बनाती हैं ।यह खाने में काफी खस्ता और स्वादिष्ट होता है ।आज मै अपने रसोई से ठेकुआ की रेशिपी शेयर कर रही हूं जिसे बना कर आप लम्बी यात्रा ,होस्टलर बच्चों को भी दें सकते है क्योंकि यह लौंग लास्टिंग होता है ।इसे बनाकर 15 दिनों तक खाया जा सकता है ।
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#ebook2020#state11#shaamबिहार की प्रसिद्ध रेसीपी है।जो फेस्टिवल पर बनाया जाता हैं।बिहार के छठ पूजा के दिन यह सबके घर पर बनती हैं।
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#ebook2020#state11#week11Biharठेकुआ बिहार की एक बहुत ही प्रसिद्ध और पारंपरिक डिश है। छट पूजा की अवसर पर ठेकुआ बनाकर पूजा में प्रसाद चड़ाया जाता है। हम कभी कभी ठेकुआ बनाकर शाम के चाय के साथ भी खा सकते हैं। इसका मीठा और खास्ता स्वाद सभिको बहुत पसंद आती है।
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#flour1 आटा रेसिपी नमस्कार दोस्तों आप सभी को छठ पूजा की बहुत-बहुत बधाई.. आज मैं छठ पूजा के अवसर पर सूजी और गेहूं के आटे की ठेकुआ बनाएंगे जो छठ पूजा में बहुत ही महत्वपूर्ण होता है तो चलिए बनाना शुरू करते हैं
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#BCW#oc#week4 आज मैंने पहली बार ठेकुआ बनाया है जो मुख्यता बिहार की मशहूर रेसीपी है । ये छठ पर्व पर बनाये जाते हैं ।बताइए कैसे बने हैं मुझे तो बहुत अच्छा लगा इनका स्वाद ।
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#ST1#Bihar ठेकुआ बिहार का फेमश डिश है।बिहार मे छठ पूजा बहुत धूम-धाम से मनाए जाते है।इस पूजा मे हमारे तरफ ठेकुआ जरूर बनाई जाती है।
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#tyoharयह एक पारम्परिक बिहारी रेसिपी है इसके बिना हर बिहारी का त्योहार अधुरा होता है
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#चायवैसे तो ठेकुआ छठ पूजा मे बनाया जाता है लेकिन मुझे यह चाय के साथ खाना पसंद हैं।
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#India2020ठेकुआ बिहार की एक प्रसिद्ध स्वादिष्ट औरक्रचीडिश है यह छठ पूजा में प्रसाद मेबनाईं जाती है !
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#BCW#OC#Week4कार्तिक महीने की शुक्ल पक्ष की षष्ठी तिथि को छठ पर्व मनाया जाता है। छठ पर छठी मइया को खास तौर पर ठेकुआ का प्रसाद चढाया जाता है। मैने ठेकुआ बिना सांचे के बनाया है। बहुत ही खस्ता बने है।
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ठेकुआ (thekua recipe in Hindi)
#Thekua#ebook2020#state11ठेकुआ बिहार के प्रमुख पर्व छट पूजा पर प्रसाद के लिए बनाया जाता है।
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ठेकुआ (Thekua recipe in Hindi)
#BCW#oc#week4यह बिहार की एक ट्रेडिशनल रेसिपी है|यह छठ पूजा पर प्रसाद के रूप में शामिल किया जाता है|
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छठ का ठेकुआ प्रसाद (Chhath ka Thekua Prasad Recipe in Hindi)
#MRW #W4ठेकुआ प्रसाद छठ पूजा का सबसे प्रमुख प्रसाद हैं. बिहार का सबसे लोकप्रिय र्पव होता है छठ. ईस छठ पूजा में मुख्य प्रसाद में ठेकुआ प्रसाद होता है. ठेकुआ खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. छठ में गेहूं के आटे का ठेकुआ बनाया जाता हैं. ओ भी गूड़ में बनाया जाता हैं. ईसलिए ये ठेकुआ बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. -
ठेकुआ (Thekua recipe in hindi)
#56bhog#Post40छप्पन भोग की रेसिपी में सौंफ युक्त एक रेसिपी होती ही होती है उसी में मैं लेकर आई हूं बिहार की छठ पूजा में बनने वाली बहुत ही ट्रेडिशनल रेसिपी ठेकुआ
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ठेकुआ (thekua recipe in Hindi)
#ebook2020#state11 छठ पूजा में ठेकुआ प्रसाद के लिए बनाकर भगवान जी को भोग लगाया जाता है और फिर सभी को प्रसाद में बाँटा जाता हैं. वैसे तो ठेकुआ बनाने के लिए गेहूं के आटे का प्रयोग किया जाता हैं लेकिन इसे मैदा और सूजी से भी बना सकते हैं.ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं
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बिहार का फेमस फुलवा ठेकुआआज मैं आपके साथ फुलवा ठेकुआ की रेसिपी शेयर कर रही हूं ।यह बिहार की एक फेमस रेसिपी है जिसे कि बहुत ही सॉफ्ट नरम मुलायम बनाकर तैयार किया जाता है ।इसे दो तरह से बनाया जाता है। या तो इसे सांचे में डिजाइन देकर बनाया जाता है। या फिर ऐसे ही बेलकर इस रेसिपी को बनाया जाता है ।और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। यह खासकर बिहार में छठ के मौके पर इस रेसिपी को बनाया जाता है। यह खाने में बहुत ही सॉफ्ट लगती है। और यह बिल्कुल पूरी तरह फूल कर तैयार होती है। इस रेसिपी को मैंने अपनी नानी और मम्मी से बनाना सीखा था ।आज मैं आप सभी के साथ शेयर कर रही हूं।#ST1#post1
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ठेकुआ (thekua recipe in Hindi)
#st1ठेकुआ बिहार मे बनने वाला एक पारंपरिक मीठा है। यह बिहार के लगभग हर घर में बनता है। विशेषकर छठ महापर्व का तो यह विशेष प्रसाद होता है और इस अवसर पर यह हर घर में बनता है। इसे हम ऐसे भी किसी भी समय जब हमारा मन करे तब हम इसे बना कर रख सकते हैं। ठेकुआ खाने में खस्ता, कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है। साथ ही यह एक बार बनाकर 15-20 दिनों के लिए स्टोर किया जा सकता है। बिहार के घरों में इसे सूखी मिठाई के रूप में अक्सर बनाकर रखा जाता है। ठेकुआ को हम अपने पसंद के अनुसार गुड़ या चीनी किसी से भी बना सकते हैं। इसमें हम गेहूं का आटा और मैदा दोनों का इस्तेमाल कर सकते हैं। मैंने आज गेहूं और मैदा मिलाकर के चीनी का ठेकुआ बनाया है। छठ पूजा पर ठेकुआ मुख्यतः गुड़ का बनाया जाता है। तो, आइए आज हम बनाएं ठेकुआ।
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