ठेकुआ (Thekua recipe in Hindi)

Akanksha Pulkit
Akanksha Pulkit @Akankshakitchenqueen
Ranchi Jharkhand

#ST1 ... मैंअपने झारखंड स्टेट की रेसिपीठेकुआबनाई हु अभी झारखंडऔर बिहार की रेसिपी बहुत मिलती जुलती है हमारे यहां छठ पूजा पर इसे बनाते है मैं आज मैदा और आटा का बनाई हु छठ पूजा में केवल गेहूं आटा से बनाया जाता है

ठेकुआ (Thekua recipe in Hindi)

#ST1 ... मैंअपने झारखंड स्टेट की रेसिपीठेकुआबनाई हु अभी झारखंडऔर बिहार की रेसिपी बहुत मिलती जुलती है हमारे यहां छठ पूजा पर इसे बनाते है मैं आज मैदा और आटा का बनाई हु छठ पूजा में केवल गेहूं आटा से बनाया जाता है

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सामग्री

45 मिनट
5 लोग
  1. 1 कटोरीमैदा
  2. 1. 1/2कटोरीगेहूंआटा
  3. 1/4 कटोरीसूजी
  4. 1/3 कप चीनी
  5. थोड़ा सा सूखा नारियल
  6. 5इलाइची
  7. आवश्यकतानुसार मोइनऔरऑयल /घी फ्रायय करने के लिए

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    आटा मैदा सूजी सभी को छान लें उसमेइलायची सूखा नारियल काट कर या कद्दूकस करके ले लीजिएऔर मोयन को मिक्स करिए मुट्ठी बंधने तक

  2. 2

    चीनी को पानी में भिगो कर रखें

  3. 3

    मोयन को अच्छे से मिक्स होने पर चीनी को घोल लीजिए और थोड़ा थोड़ा डाले और मिक्स करे एक साथ नहीं डालना है नही तो गीला हो जाएगा और अच्छा नही बनेगा अच्छे से मिक्स करें और छोटी छोटी लोई बनाकर देखे कैसा आता लगा है

  4. 4

    अब छोटी छोटीलोई बना कर रखे और कोई भी सांचा से डिजाइन बनाते जाए मेरे था छठ पूजा में ही केवल डिजाइन वाला यूज करते हैं इसलिए अभी मैं कद्दूकस करने वाला पर की हुइसी तरह सभी को बना ले

  5. 5

    गैस ऑन कर एक कढ़ाई में तेल/घी गर्म होने पर हल्कागोल्डन फ्राई करते जाए

  6. 6

    सर्व करनेके लिए रेडी हैइसे शाम का नाश्ता समय इसे खा सकते है

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Mai housewife hu mujhe nya nya dish bnana or sikhna kafi achha lgta hai
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