मूंग दाल के पराठे (moong dal ke parathe recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम धुली मूंग की दाल को 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
- 2
1.5 से 2 घंटे के बाद इसका पानी छलनी से निथार दें।
- 3
अब एक मिक्सिंग बाउल में आटा, दाल, सभी मसाले और 2 चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिला लें।पानी की सहायता से आटा को गूँथ लें।आटा ज्यादा नरम नहीं होना चाहिए15 मिनट के लिए रख दें।
- 4
15-20 मिनट बाद अच्छे से आटा को मलहा लें।छोटी-छोटी लोई बना के बेलन की सहायता से बेल लें।
- 5
गैस के ऊपर तवा रखें।तवा गरम होने के बाद दाल का बेला हुआ पराठा डालें।तेल की सहायता से दोनों साइड अच्छे से सेंके।सभी पराठे इसी तरह बना लें।इसको दही,अचार के साथ सर्व करें।
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