बीटरूट वेज सोया स्टफिंग मोमोस (Beetroot veg soya stuffing momos recipe in hindi)

Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
सूरत

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मैंने दो तरह के मोमोस बनाएं हैं, एक सोया और दूसरा बीटरूट वेज, इसमें भी मैंने एक भाप में पकाया हैं, और दूसरा डीप फ्राई किया हैं।

बीटरूट वेज सोया स्टफिंग मोमोस (Beetroot veg soya stuffing momos recipe in hindi)

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं

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मैंने दो तरह के मोमोस बनाएं हैं, एक सोया और दूसरा बीटरूट वेज, इसमें भी मैंने एक भाप में पकाया हैं, और दूसरा डीप फ्राई किया हैं।

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सामग्री

१० से १५ मिनट।
४लोगों के लिए।
  1. आटे की सामग्री:-
  2. 2 कपमैदा
  3. स्वादानुसारनमक
  4. चुटकी अजवाइन
  5. 2 चम्मचतेल
  6. आवश्यकता अनुसारपानी मैदा गूंथने के लिए
  7. सोया मसाला की सामग्री:-
  8. 1 कपसोया बड़ी
  9. चुटकी कसूरी मेथी
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर
  12. चुटकी पास्ता मसाला
  13. बीटरूट वेज मसाला:-
  14. 1 कपकद्दूकस चुकुन्दर
  15. 1 कपकटे प्याज
  16. 1 कपकटे शिमला मिर्च
  17. 1-1/2 कप कटे पत्ता गोभी
  18. 1 चम्मचतेल
  19. स्वादनुसारनमक
  20. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  21. 1/2 छोटा चम्मचपास्ता मसाला

कुकिंग निर्देश

१० से १५ मिनट।
  1. 1

    एक बर्तन में मैदा लेंगे, फिर नमक डालकर मिक्स करेंगे।

  2. 2

    अब गुनगुने पानी से मैदे को गूंथेगे, फिर बेलकर ग्लास से गोल आकार में काटेंगे।

  3. 3

    मैंने सोया बड़ी को पहले ही भिगों लिया था अब उसका पानी निचोड़ लेंगे।

  4. 4

    अब मिक्सर ग्राइंडर में डालकर चुटकी भर नमक डालकर पीसेंगे, फिर प्लेट में निकाल कर उसमें नमक, पास्ता मसाला, लाल मिर्च, कस्तूरी मेथी डालकर मिक्स करेंगे।

  5. 5

    मसाला तैयार हो गया, अब सारी सब्जियों को लम्बे आकार में काटेंगे फिर कढ़ाई में तेल गरम करेंगें।

  6. 6

    अब शिमला मिर्च व प्याज डालकर हल्का सा फ्राई करेंगे, फिर पत्ता गोभी व चुकुन्दर डालेंगे फिर मसाला,नमक, मिर्च डालकर मिक्स करेंगे।

  7. 7

    लीजिए बीटरूट वेज मसाला तैयार हैं, अब कढ़ाई में पानी डालकर गरम करेंगे और स्टेंड पर प्लेट में हल्का सा तेल लगाकर रख देंगे।

  8. 8

    अब कट किये हुए मैदे में मसाला भरकर फोल्ड करके प्लेट में रखेंगे।

  9. 9

    और थाली से ढंक देंगें, इसे कम गैस पर पकाएंगे, इसे पकने में ५ मिनट लगते हैं, आधे मैंने डीप फ्राई किए हैं आधे भाप से पकाएं हैं।

  10. 10

    अब इसे लहसुन लाल मिर्च की चटनी के साथ खाएं। चटनी को भी मैंने घर पर बनाया हैं।

  11. 11

    यह लहसुन, लाल मिर्च,नमक,व १छोटा टमाटर पीसकर चटनी बनाई हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Lovely Agrawal
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सूरत
मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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