#goldenapron2#बुक#मम्मी#चटक#पंजाबी#वीक 15पहली पोस्ट15-1-2020हिंदी भाषाकर्नाटक

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#आलूरेसिपीबेबी आलू करी पत्ता स्वाद की करी

#दिवस#बुक#पंजाबी#चटकचौथी पोस्ट

#Goldenapron2#वीक13 #स्टेट केरला#बुक

#loyalchef#ebook2020#state3#Post 2आज मैंने साउथ की चटनी पुली इंजी बनाया है,इसमे अदरकऔर इमली का बेहतरीन कॉम्बिनेशन है,यह मीठी और स्पाइसी होती है ,साउथ में इसे हर एक मौके पर बनाते हैं।

#दूसरीवर्षगाँठमसूर दाल को बनाए इस अनोखे अंदाज में.... और पार्टी की खाने की लिस्ट में शामिल करें...😊

#2022 #W7

#goldenapron2#बुक#हेल्थी रेसिपीज#वीक5दूसरी पोस्ट10-11-2019हिंदी भाषातमिलनाडु

#goldenapron

#goldenapron2#बुक#2020#वीक13पहली पोस्ट 3-1-2020हिंदी भाषाकेरला

#टमाटर#पोस्ट-1

पुलिहोरा एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है|इसे टेमरीण्ड राइस भी कहते हैँ|इसमें इमली और मसालों का बेहतरीन स्वाद होता है|मैंने जब इस राइस को बनाया तो पूरा किचन इसकी खुश्बू से महक उठा|मेरे घर में यह सबको बहुत पसंद आया|इस रेसिपी में ठन्डे या बचे हुए चावल का यूज़ करें जिसमे नमी ना हो|मैंने बासमती राइस का प्रयोग किया है|आप छोटे दाने वाले चावल का प्रयोग कर सकते हैँ|#CA2025#week17

#GA4#week6Hint...paneerपनीर की एक मजेदार तीखी, चटपटी रेसिपी। जोकि स्टार्टर या साइड डिश के रूप में एक बेहतरीन ऑप्शन है। देशी घी की खुशबू और इमली का खट्टापन इसे एक बहुत ही अलग स्वाद प्रदान करते हैं।

#mic #week1आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है यह हमारे यहां आम के मौसम में जरूर बनाते हैं इसे हमारे यहां फजेतो कहते हैं

#goldenapron3#week24

#Np1# सूजी में राई दाना, काजू, करीपत्ता,चना दाल का तड़का लगा कर भूनें और दही और ईनो स्वादानुसार नमक मिलाकर जरूरत के मुताबिक पानी मिलाकर इडली का बैटर तैयार कर लें और बनाए टेस्टी और सोफट इडली सांबर ब्रेकफास्ट टाईम में ....

#yo#aug#week3#rbकद्दू की एक अलग सी ही सब्जी हैँ जो बहुत ही टेस्टी हैँ आप ऐसे साइड डिश भी बोल सकते हैँ ये साउथ इंडिया मे बहुत बबनाई जाती हैँ

#mic#week3सांबर साउथ इंडियन डिश है इसको अरहर दाल से बनाया जाता है सबको बहुत पसंद आता है इडली डोसा के साथ सांबर बहुत स्वादिष्ट लगता हैं बच्चे बड़ो सब को बहुत पसंद आता है सांबर चावल भी बहुत अच्छे लगते हैं!

#goldenapron2#वीक11 #TeamTrees#बुक #विदेशीशागोती एक तरह की करी है जो गोआ के रेसटरो में बनाई जाती है इसमे तीखा मसाला डाला जाता है जिसकी खास सामग्री खसखस ,किसा हुआ नारियल और खडी़ लाल मिरच है।यह जो मसाला होता है इसकी खुशबु अरोमेटिक होती है।

#ebook2020 #state7 भारत में हर राज्य का अपना जायका होता है इसलिए कड़ी पत्तेके भी कई स्वाद हैं इसे गुजरात में खट्टी मीठी टेस्ट के साथ बनाया जाता है।

#SC#Week1#Sindhidishकरी चावल हम सिन्धीयो का फेमस खाना है और सबको बहुत पसन्ध आता है। कई सब्जी बच्चे नही खाते ,पर हम लौंग कढ़ी मे डालते है और वो लौंग कढ़ी मे खा लेते है।कभी कभी ऐसा होता है की थोड़ी थोड़ी सब्जीया बच जाती है फ्रीज मे,तब हमलोग करी चावल बना लेते है ।

#ebook2020#state3ड्रमस्टिक सांबर दक्षिण भारतीय घरों में बनने वाले एक फेमस सांबर का प्रकार है ड्रमस्टिक तूर दाल से बनता है ड्रमस्टिक सांबर को स्टीम राइस डोसा, इडली आदि के साथ खाया जाता है।

#कद्दू

#Family

#राजा'कोयम्बू' याने गाढा सांबर जिसे चावल, पूरी या परोठा के साथ खाया जा सके।इस रेसिपी को मैने तमिल नाडु के रेस्टॉरेन्ट में बनाये जाने वाले तरीके से बनाया है। मेरे साउथ के ट्रिप में ये सीक्रेट तरीका मैंने मेरे सबसे पसंदीदा होटेल के शेफ से सीखा था।पारंपरिक तरीके से जब हम बनाएं तब हम सारे खड़े मसले जैसे लाल सुखी मिर्च, काली मिर्च, धनिया, चना दाल, मेथी दाने इन सबको भूनकर नारियल के साथ पिस्ते हैं।या रोज़ जब घरों में कोयम्बू बनता है तब सांबर पाउडर इस्तेमाल होता है।मगर साउथ के रेस्टोरेंट या मेस में ये रोज कई लीटर बनते हैं, वे दोनों तरीकों को मिक्स करके बनाते है, साम्बर पाउडर के साथ वे नारियल का पेस्ट मिलते हैं, जिस से कोयम्बू का स्वाद बहुत अलग और स्वादिष्ट आता है। अगर घर का पिसा सांबर पाउडर हो तोह उसका स्वाद ही अलग सा होता है।इसे आपके घर मे जरूर ट्राय करें।

#goldenapron3#week24

#GA4#week13#hyderabadiआज मैंने हैदराबाद की फेमस रेसिपि मिर्चि का सालन बनाया है,जो कि हैदराबाद में किसी भी शादी ,पार्टी,या घरों में बड़े ही चाव से बनाया जाता हैं, यह इतना टेस्टी बनता है कि इसके साथ आप कुछ भी खा सकते हैं, रोटी,चावल, पुलाव या फिर हैदराबादी बिरयानी। तो आइए बनाते है। आप भी जरूर बनाइये और खाइये।

#2022#week7#imliइसमे फिश को इमली का पल्प और करी पत्ता डाल कर बनाई जाने वाली केरल फिश करी का स्वाद ही अलग होता है इसमे सरसो के दाने का भी इस्तेमाल किया जाता है सूखे मसाला के अलावा केरल फिश करी बनाने के लिए नारियल का पेस्ट और लाल मिर्च का पेस्ट भी डाला जाता है जो इस करी को स्वाद ही अलग देता है

सूजी,ओट्स,बेजी इडली और सांभर#हेल्थ