ड्रमस्टिक सांबर(drumstick sambar)

#ebook2020
#state3
ड्रमस्टिक सांबर दक्षिण भारतीय घरों में बनने वाले एक फेमस सांबर का प्रकार है ड्रमस्टिक तूर दाल से बनता है ड्रमस्टिक सांबर को स्टीम राइस डोसा, इडली आदि के साथ खाया जाता है।
ड्रमस्टिक सांबर(drumstick sambar)
#ebook2020
#state3
ड्रमस्टिक सांबर दक्षिण भारतीय घरों में बनने वाले एक फेमस सांबर का प्रकार है ड्रमस्टिक तूर दाल से बनता है ड्रमस्टिक सांबर को स्टीम राइस डोसा, इडली आदि के साथ खाया जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
अरहर की दाल को साफ करके धो ले एक प्रेशर कुकर में डेढ़ कप पानी, 1टमाटर मोटे टुकड़ों में कटा,1/2 छोटा चम्मच हल्दी स्वाद अनुसार नमक डाल कर कुकर का ढक्कन लगा कर 2 सिटी लगाए और फिर गैस बंद कर दे।
- 2
कुकर का प्रेशर कम होने पर ढक्कन खोल कर डाल को मैश कर लें।
- 3
ड्रमस्टिक को छील कर काट ले और फिर अच्छी तरह से धो ले।
- 4
एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम करे मेथी दाना राई जीरा हींग डाल कर तड़कने दे।
- 5
प्याज कड़ी पत्ता साबूत सूखी लाल मिर्च डाल कर हल्का सा भूने फिर बारीक कटा टमाटर डाल कर थोड़ा सा नरम होने तक पकाएं।
- 6
लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर सांभर पाउडर ड्रमस्टिक डाल कर मिक्स करे 1-2 मिनट भूने।
- 7
एक से डेढ़ कप पानी स्वाद अनुसार नमक डाले और ढक कर मीडियम धीमी आंच पर 10मिनट पकाए।
- 8
10 मिनट के बाद उबली हुई डाल दाल कर मिक्स करें अपनी आवश्कता अनुसार पानी और स्वाद अनुसार नमक डाल 5मिनट पकाए।
- 9
इमली का पल्प और थोड़ा सा गुड़ डाल कर मिक्स करे और 3-4मिनट पकाए हमारा ड्रमस्टिक सांबर तैयार है।
- 10
गरमागरम ड्रमस्टिक सांबर को स्टीम राइस, इडली, डोसा आदि के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
सांबर (Sambar recipe in Hindi)
#ebook2020#state3 #southindianवेजिटेबल सांबर दाल और मिश्रित सब्जियों से बना एक मसालेदार भोजन हैंं जो कई सारे लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ते जैसे कि इडली ,डोसा,मेंदू वडा़ व उबले चावल आदि के साथ परोसा जाता हैं। इसे बनाने के लिए दाल और सब्जियों के साथ टमाटर प्याज़ इमली सांबर मसाला पाउडर और बाकी मसालों के साथ पकाया जाता है। Sarita Singh -
सांबर (sambar recipe in Hindi)
#Augसांबर एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो एक दाल रेसिपी है|सांबर का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है|यह इडली, वड़ा, डोसा, उत्तपम आदि के साथ खाया जाता है|मैंने इसे अपने स्टाइल से बनाया है| Anupama Maheshwari -
सांबर (Sambar recipe in Hindi)
#ebook2020#state3#week3#southstate#post2सांबर साउथ का लोकप्रिय व्यंजन है और यह डोसा इडली उत्तपम वडा राइस के साथ खाया जाता है और इसे सभी लौंग पसंद करते हैं Harsha Solanki -
वेजिटेबल सांबर
#mc #mys #c#अरहर दालअगर हम दक्षिण भारत की और चलें तो सांबर के बिना वहां का खाना अधूरा है। चाहे इडली हो या डोसा या फिर उत्तपम हो, सांबर के बिना इनका स्वाद नहीं आता।सांबर साउथ इंडिया की पसंदिता खानो में से एक है और इसे आप साउथ इंडिया के किसी भी खाने के साथ खा सकते है | जैसे – इडली, डोसा, वड़ा, उपमा, चावल आदि |सांबर बहुत ही स्वास्थ वर्धक होता है। यह अरहर दाल/ तूर दाल व बहुत विभिन्न प्रकार की सब्जियों से बनता है। Divya Parmar Thakur -
सांबर (Sambar recipe in Hindi)
#ebook2020#state3#auguststar#naya दक्षिण भारतीय भोजन में सांबर एक अहम व्यंजन है। वहाँसामन्यतः सारे घरों में सांबर बनता ही है। इडली, डोसा, वड़ा, चावल के साथ सांबर खाया जाता है। दाल और सब्जियों के मेल से बनता सांबर स्वास्थ्यप्रद और पोषणदायक भी है।सांबर में अरहर की दाल और सब्जियों के अलावा खास सांबर मसाला डाला जाता है जिससे सांबर का स्वाद बढ़िया आता है। हम सब्ज़िया अपनी पसंद की डाल सकते है पर सहजन ( सरगवा ) के बिना सांबर का स्वाद आता नही।दक्षिण भारतीय भोजन मेरा पसंदीदा है इसमें भी इडली सांबर खास। इडली सांबर बहुत ही आम व्यंजन है और कई ऑथर द्वारा पहले भी पोस्ट हो चुका होगा, पर मैने कभी पोस्ट नही किया तो मेरे लिए नया है Deepa Rupani -
इडली सांबर (Idli sambar recipe in Hindi)
#ebook2020#state3#southइडली सांबर दक्षिण भारत का प्रसिद्ध खाना है जो एक पौष्टिक आहार भी है। Suman Chauhan -
सांबर (sambar recipe in Hindi)
#ws3 #सांभरदालवीकेंड स्पेशलसांभरदाल और दोसासांबर परम्परागत तमिल भोजन का प्रमुख हिस्सा है. गरमागरम सांबर से भुने हुये मसालों की महक आपको अपनी ओर खींच ही लेगी.चाहे चावल हों, बड़ा, दोसा, इडली, रवा इडली सांबर सभी के साथ खाया जाता है. Madhu Jain -
सांबर (sambar recipe in Hindi)
#dd3आज की मेरी रेसिपी दक्षिण भारत से है यह है सांबर जिसे वहां पर इडली डोसा वड़ा, पोंगल और चावल के साथ भी खाते हैं। दक्षिण भारत में विभिन्न तरह के सांबर बनाए जाते हैं Chandra kamdar -
वेजिटेबल सांबर (vegetable sambar recipe in Hindi)
#mys #c#arhardalइडली सांबर, डोसा सांबर, सांबर वड़ा ये सभी दक्षिण भारतीय व्यंजन आज देश के सभी भागों में बहुत लोकप्रिय हैं. ये स्वादिष्ट होने के साथ साथ हेल्दी भी होते हैं. सांबर अरहर दाल और विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ बनाई जाती है. Madhvi Dwivedi -
इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
भारत भर में विभिन्न प्रकार के सांबर व्यंजनों का प्रयोग किया जाता है। प्रत्येक का अपना उद्देश्य होता है जो चावल के साथ या दक्षिण भारतीय नाश्ते के व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। ऐसा ही एक उद्देश्य है दाल का सूप इडली सांबर या टिफिन सांबर जिसे इडली या डोसा रेसिपी के साथ परोसा जाता है। सुबह के नाश्ते के लिए इडली सांबर का संयोजन के लिए तरसते हैं। सांबर बनाने के कई तरीके हैं और यह रेसिपी पोस्ट इसके दक्षिण भारतीय संस्करण के लिए समर्पित है।#pom #str Mrs.Chinta Devi -
सांबर कद्दू के साथ (sambar kaddu ke sath recipe in hindi)
#mys#bआज की मेरी रेसिपी दक्षिण भारत से है। यह है सांबर जिसे हम विभिन्न वस्तुओं के साथ सेवन कर सकते हैं यह इडली डोसा और चावल के साथ भी खा सकते हैं दक्षिण भारत में विभिन्न तरह के सांबर बनते हैं आज मैंने कुछ सब्जियों को डालकर सांबर बनाया है Chandra kamdar -
सांबर (sambar recipe in Hindi)
#yo#Aug सांबर दक्षिण भारतीय खाने का प्रमुख व्यंजन है , जिसे दक्षिण भारत की कई व्यंजन के साथ सर्व किया जाता है।इसको अरहर की दाल से बनाया जाता है। Seema Raghav -
इडली सांबर (Idli Sambar recipe in Hindi)
#wh#augइडली सांबर ,सांबर वड़ा, डोसा सांबर दक्षिण भारतीय व्यंजन देश के विभिन्न क्षेत्रों में लोकप्रियहै । ये स्वादिस्ट होने के साथ पौष्टिक भी है इडली को चावल और उड़द की दाल के साथ बनाया जाता है और सांबर में तुअर की दाल और ढेर सारी सब्जी केसाथ बनाया जाता है। इडली सांबर सभी का पसंदीदा होता है । Rupa Tiwari -
सांबर वड़ा (Sambar Vada recipe in Hindi)
#ebook2020 #state3सांबर - वड़ा दक्षिण भारत का एक सुप्रसिद्ध व्यंजन है। जो कि अब हर घर में बड़े चाव से खाया जाता है। तो चलिए बनाते है मेरे साथ सांबर- वड़ा। Aparna Surendra -
अप्पे विद सांबर (Appe with sambar recipe in hindi)
#dd3#fm3 सूजी दक्षिण भारतीय व्यंजन में इडली सांबर डोसा अप्पे सांबर वडा यह सब बहुत पसंद किए जाते हैं और यह खाने में हल्के भी होते हैं जो कि डाइजेस्ट अच्छे से हो जाते हैं तो इसी कड़ी में आज हम बनाएंगे अप्पे विद सांबर Arvinder kaur -
सांबर (Sambar recipe in hindi)
#dd3 साउथ की हर डिश के साथ सांबर का यूज़ होता है जैसे सांबर के साथ डोसा अप्पे इडली उत्तपम हमारे घर में सांबर के साथ मोस्टली चावल बहुत पसंद किया जाता है Arvinder kaur -
इडली सांबर (Idli samber recipe in hindi)
#ebook2020#state3मशहूर साउथ इंडियन डिश इडली सांबर बनाया है मैंने स्टेट थ्री रेसिपी। KASHISH'S KITCHEN -
इडली,सांबर और चटनी (idli. sambar, aur chutney recipe in Hindi)
#auguststar#naya#ebook2020#state3#india2020 प्रायः साउथ इंडियन में घरों में नाश्ते में परोसे जाने वाली इडली को जोड़े में नारियल की तरह तरह की चटनी और सांबर के संग परोसा जाता है। इडली को विश्व के सर्वोच्च दस स्वास्थ वर्धक व्यंजनों में माना गया है। ये साउथ इंडियन व्यंजन सभी रेस्टोरेंट में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला व्यंजन है। इडली रेसिपी चटनी और सांबर के बिना अधूरी है। सांबर बनाने के कई तरीके है ये रेसिपी पोस्ट इसके दक्षिण भारतीय संस्करण के लिए समर्पित है। Prachi Mayank Mittal -
यम्मी और हेल्दी सांबर (Yummy aur healthy sambar recipe in hindi)
#ST4 #Immunityसांबर / सांबर को दाल और सब्जियों को जमिला कर बनाया जाता है। विटामिंस और प्रोटीन से भरपूर टेस्टी सांबर को साउथ इंडिया में ब्रेकफ़ास्ट, लंच और डिनर में मुख्य व्यंजन के रूप में सर्व किया जाता है।स्वादिष्ट सांबर को इडली, डोसा, वडा और चावल के साथ खाया जाता है। इन व्यंजनों का स्वाद सांबर के स्वाद पर निर्भर करता है जितना टेस्टी सांबर बनेगा उतने ही स्वाद से सब इनको खाएंगे।मुख्य सामग्री अरहर (तुअर) दाल, लौकी और सभी मौसमी सब्जियों के साथ कुछ भारतीय मसालों को मिला कर सांबर बनाया जाता है। सांबर में आप स्वादानुसार बीन्स, काशीफल, मूली, गाजर, टमाटर इत्यादि कोई भी सब्जी मिक्स कर इसके स्वाद और पौष्टिकता को बढ़ा सकते हैं।दक्षिण भारत के सभी घरों में सांबर हर समय तैयार मिलता है क्यूंकि उत्तपम, डोसा, इडली या बड़ों के साथ लंच हो या डिनर सांबर को ही नारियल की चटनी के साथ सर्व किया जाता है। कुछ साउथ इंडियन रेस्टोरेंट में फुल्के और चावल के साथ भी टेस्टी सांबर को ही सर्व करते हैं।साउथ इंडिया, गुजरात और महाराष्ट्र में सांबर में थोड़ी चीनी मिला कर उसके स्वाद को थोड़ा मीठा टेस्ट देते हैं जबकि उत्तर भारत में निर्मित सांबर थोड़ा खट्टा टेस्ट लिये होता है।आंध्र प्रदेश स्टाइल के सांबर में टमाटर का उपयोग ज्यादा मात्रा में किया जाता है, इसी तरह होटल और रेस्टोरेंट में सर्व किये जाने वाले सांबर में टोमॅटो प्यूरी को ज्यादा डालते हैं, इससे सांबर गुड लुकिंग, गाढ़ा और खट्टा हो जाता है, इसको टमाटर सांबर कहते हैं और इसी को टिफिन सांबर के रूप में पैक करते हैं।मैंने आज बिना इमली का पल्प इस्तेमाल किए हुए सिर्फ देशी टमाटर से सांबर को खट्टापन दिया है । Vibhooti Jain -
मसाला डोसा विथ सांबर (Masala dosa with sambar recipe in Hindi)
डोसा एक मशहूर दक्षिण भारतीय व्यंजन (साउथ इंडियन रेसिपी) है जो चावल और उड़द कि दाल से बनता है और नारियल की चटनी और वेजिटेबल सांबर के साथ परोसा जाता है। यह लोकप्रिय नाश्ता ना केवल सेहत के लिए अच्छा है लेकिन बनाने में भी आसान है। डोसे कई तरीके के बनाए जाते है जैसे कि मसाला डोसा, सेट डोसा, रागी डोसा, गेहूं के आटे का डोसा, पेपर डोसा, आदि।#ebook2020#state3Post 2... Reeta Sahu -
राइस इडली सांबर (Rice Idli sambar recipe in Hindi)
#MRW#W1इडली सांबर दक्षिण भारत की फेमस रेसिपी है ...राइस इडली या चावल की इडली बनाने के लिए चावल उडद दाल और नमक की जरूरत होती है राइस इडली को ब्रेकफास्ट लंच या डिनर किसी भी समय खा सकते हैं इसे सांबर और चटनी के साथ सर्व किया जाता हैसांबर बनाना बहुत आसान है इसे अरहर दाल के साथ लौकी, गाजर, सहजन की फली ,बैंगन जैसे सब्जियों की जरूरत होती है इसे इडली ,डोसा ,बड़ा ,उत्तपम और चावल के साथ भी सर्व कर सकते है Geeta Panchbhai -
सांबर (sambar recipe in Hindi)
आज हम साउथ इंडियन सांबर बनाने जा रहे हैं इडली सांबर तो सभी को पसंद है तो चले शुरू करते हैं सांबर बनाना#ebook2020#State 3 Prabha Pandey -
इडली सांबर (Idli Sambar recipe in hindi)
#jc#week1आज हम राइस इडली और सांबर की रेसिपी शेयर कर रहे है इडली मैने कड़ाही में और सांबर कुकर में तैयार किया है Veena Chopra -
-
सांबर मेदू बड़ा (sambar medu vada recipe in Hindi)
#Np1मेदू वडा एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है यह सांबर के साथ खाया जाता है भारतीय रेस्टोरेंट में यह लोकप्रिय व्यंजन के रूप में परोसा जाता है आज मैंने भी मेदू बड़ा सांबर के साथ बनाया है | Nita Agrawal -
इडली सांबर (Idli Sambar recipe in Hindi)
#dd3#fm3 #cookpadhindiदक्षिण भारतीय इडली - सांबर पूरे देश में पसंद किए जाते हैं। इटली को जहां चावल और उड़द दाल से बनाया जाता है और सांबर को कई सब्जियां डालकर बनाया जाता है। यह दोनों खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। Chanda shrawan Keshri -
सांबर (Sambar recipe in Hindi)
#ebook2020 #state3सांबर की रेसिपी दक्षिण राज्यो की सबसे मशहूर रेसिपी हैं यह रसम,इडली,वड़ा,डोसा,उत्तपम और आदि के साथ खाया जाता है इसे बनाना बड़ा ही आसान है और यह खाने में बड़ी स्वदिष्ठ, मसालेदार और चटपटी लगती हैं यह वहां के त्योहारों पर भी बनाई जाती है आप भी इस रेसिपी को जरूर ट्राय करें। Pooja Sharma -
लाजवाब सांबर (Lajwab sambar recipe in Hindi)
#rasoi #dal सांबर तमिल भोजन का प्रमुख हिस्सा है।सांबर से भुने हुये मसालों की महक सबको खींच ही लेती है। Abha Jaiswal -
इडली सांबर (idli sambar Recipe in Hindi)
#ebook2020 #state3साउथ में इडली सांबर खाना लोकप्रिय है यह खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है और यह बहुत हेल्दी भी होता हैं जो सबको बहुत पसंद आता हैं। suraksha rastogi -
मिक्स वेज सांबर (mix veg sambar recipe in Hindi)
सर्दियों के मौसम में हम हरी सब्जी से रोज़ नई नई रेसिपी तैयार करते है।जिसमें की सबसे ज्यादा हम दाल के साथ बनाते है।दाल में तो वैसे ही प्रोटीन भरपूर मात्रा में मिलती ही है ।और अगर इसमें सब्जियों को मिलाकर बनाई जाय तो यह सेहत के साथ साथ स्वाद भी हमे मिल जाती है।आप इसे सांबर मसाला या नॉर्मल मसाले के साथ भी बना सकते हैं।आप इसे रोटी चावल डोसा इडली किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।#GA4#week14#ws#Post3 Priya Dwivedi
More Recipes
कमैंट्स (10)