सामग्री इस तरह तैयार करके रख ले, कच्चे आम को अच्छी तरह धोकर उसके छिलका छील ले,

हरे धनिया को भी काट ले, कैरी को छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें, इसकी गुठली निकाल कर अलग कर दे.

हरा धनिया पुदीना पत्ते भी डालें, और 1 मिनट के लिए इसको हल्का सा पीस लें अब इसमें काला नमक, सफेद नमक मिलाएं, और अच्छी तरह इसे बारीक़ पीस ले, अब यह चटनी बनकर तैयार हो गई है,