कच्चे आम की खट्टी मीठी चटनी (kacche aam ki khatti meethi chutney recipe in Hindi)
Neelam Gahtori @neelamgahtori
कच्चे आम की खट्टी मीठी चटनी (kacche aam ki khatti meethi chutney recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आम को धो लें और फिर छील लें और लंबाई में काट लें।
सभी सामग्री को एक साथ रख लें।
- 2
कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें जीरा, सौंफ, मंगरेल डाले। फिर इसमें कटे हुए आम डाले और मिक्स करें थोड़ी देर भून लें।
5 मिनट बाद इसमें सभी मसाले और पुदीना पत्ती डाले और मिक्स करें।
- 3
1/2 गिलास पानी डाल दें और ढक दें। जब आम थोड़ा सा पक जाए तो इसमें गुड़ डालें और मिक्स करें फिर से ढक दें। जब गुड़ गल जाए और आम ट्रांसपेरेंट दिखे तो चटनी तैयार है। अपने अनुसार चटनी मै पानी कम, ज्यादा कर सकते हैं।
- 4
ठंडा होने पर सर्व करें । ठंडा होने पर चटनी और गाड़ी हो जाती हैं। आप भी बनाए और एंजॉय करे।
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