जलेबी (Jalebi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
1 बाउल में मैदा, चने का आटा और दही को बराबर मिक्स कर के 18 से 20 घंटे छोड़ दे।
- 2
शुगर, पानी और केसर एसेंस से चासनी बना ले।
- 3
जलेबी के घोल में केसरी कलर डाल दे। ये ऑप्शनल है। चने का आटा डालने से जलेबी क्रिस्पी बनती है। घोल थोडा गाढ़ा ही रखिये। और आप जिस तरह का पसंद करते है वैसा रखिये। मुजे थोड़ा थीक घोल पसंद है क्योंकि गाढ़ा होने की वजह से मेरे से जलेबी अच्छी बनती है।
- 4
अब घोल को बराबर मिक्स कर के सॉस की बोतल में भर ले। या आप जो भी चीज़ से जलेबी बनते है उनमें भर ले। पेन में घी गरम कर के जलेबी बना ले।
- 5
जलेबी पकने के बाद चासनी में डुबो ले ।
- 6
जलेबी को दूध के साथ खाएं।
कुकस्नैपस
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