पंजाबी मटर पनीर (punjabi matar paneer recipe in Hindi)
Veena Chopra @veena31
#ebook2020
#state9
#punjab
मटर पनीर की सब्जी अधिकतर विवाह,पार्टी,मेहमानों के आने पर बनाई जाती है पनीर का नियमित सेवन करने से यह हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और हमारे शरीर की पाचन क्षमता को बढ़ाता है हरी मटर एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है इसमें शरीर के लिए लगभग सभी आवश्यक तत्व पाए जाते है
पंजाबी मटर पनीर (punjabi matar paneer recipe in Hindi)
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मटर पनीर की सब्जी अधिकतर विवाह,पार्टी,मेहमानों के आने पर बनाई जाती है पनीर का नियमित सेवन करने से यह हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और हमारे शरीर की पाचन क्षमता को बढ़ाता है हरी मटर एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है इसमें शरीर के लिए लगभग सभी आवश्यक तत्व पाए जाते है
कुकिंग निर्देश
- 1
मटर पनीर बनाने के लिए मटर को पानी में धो लेे और पनीर को टुकड़ों में काट ले पैन में ऑयल डाले हींग,जीरा,तेजपत्ता, छोटी,बड़ी ईलाची डाले प्याज़ और टमाटर का पेस्ट डालकर भून लें अब लहसुन,अदरक का पेस्ट भी मिला कर भूने जब भून जाए तब सभी सूखे मसाले मिक्स कर दे
- 2
अब हम मसाले को अच्छे से भून लेगे थोड़ा दही भी मिक्स कर भून लेगे और मलाई भी मिला देगे अब हम मटर को मिक्स कर मसाले को अच्छे से भून लेगे
- 3
अब हम पनीर के कटे टुकड़े भी मिक्स कर देगे और आवश्यकता अनुसार पानी,नमक मिलाकर पका लेगे हमारी मटर पनीर की सब्जी तैयार है कटा धनिया भी मिला दे
- 4
अब हम एक बाउल में में मटर पनीर की सब्जी सर्व करेगे और उपर से हरा धानिया और गार्निश कर सर्व करेगे
कुकस्नैपस
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