सूजी का मिनी हांडवो (Suji ka mini handvo recipe in hindi)

Nisha Khatri
Nisha Khatri @cook_20570569
INDIA

सूजी का मिनी हांडवो (Suji ka mini handvo recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 1/2 कटोरीखट्टा दही -
  2. 1 कटोरीसूजी
  3. 1लौकी कसी हुई
  4. 1प्याज (बारीक कटा हुआ)
  5. 1हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  6. 5-6लहसुन - कलियां (कटी हुई)
  7. 3-4 टी स्पूनकच्ची मूंगफली - (दरदरी)
  8. 3 टी स्पूनशक्कर -
  9. 1/2 टी स्पूनमीठा सोडा -
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 3 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर -
  12. 1 टी स्पूनहल्दी पाउडर -
  13. 3 टी स्पूनतेल -
  14. 1 टी स्पूनराई -
  15. 1 टी स्पूनजीरा -
  16. 3 टी स्पूनतिल -
  17. 6-7करी पत्ता
  18. आवश्यकता अनुसार हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सूजी में दही, नमक, शक्कर और‌ हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके घोल तैयार करें। १० - १५ मिनट तक ढककर रख दें। नोट - अगर घोल ज्यादा टाइट हो तो थोड़ा सा पानी मिला दे।

  2. 2

    १५ मिनट बाद घोल में कच्ची मूंगफली, प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और कसी हुई लौकी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।

  3. 3

    एक छोटे बर्तन में १ टी स्पून तेल गर्म करें और उसमें जीरा राई तिल और करी पत्ता डालकर बघार तैयार करें। घोल में लाल मिर्च पाउडर और मीठा सोडा डालकर ऊपर तैयार बघार डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।

  4. 4

    नॉन स्टिक तवे पर थोड़ा - थोड़ा घोल डाल कर मिनी हांडवो बनाएं। ऊपर थोड़ा सा तिल डालकर और थोड़ा सा तेल डाल कर दोनों तरफ अच्छी तरह पकाएं।

  5. 5

    अब इसे तिल हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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