एक बर्तन में बेसन डाले, नमक, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, एक चम्मच तेल, कटी हुई सारी सब्जियां डाले पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें। पतला घोल तैयार करें।तवा गरम करें एक चम्मच तेल डालकर फैला दे।एक बडे चम्मच से बेसन का घोल डाले और फैला दे पतला।ऊपरी भाग सूखने के बाद पलट कर सेके और प्लेट में निकाल कर चटनी के साथ परोसें।