पनीर मोमोस (Paneer momos recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा मे नमक मिला कर आटा गूँथ ले और उसे 10 मिनट के लिए रख दे |
- 2
प्याज़, शिमला मिर्च को चॉपर मे डाल कर बारीक़ चोप कर ले | एक पैन मे तेल गर्म करे |
- 3
तेल मे बारीक़ कटी प्याज़ डाल कर भुने हल्का गुलाबी होने पर शिमला मिर्च डाले |
- 4
अब ग्रेटेड पनीर और नमक, काली मिर्च डाल कर मिक्स करे | स्टफ्फिंग को ठंडा होने दे |
- 5
आटे की लोइया बनाये और उन्हें बेल कर बींच मे स्टफ्फिंग रखे और मनचाहे आकार मे फोल्ड करे |
- 6
एक बड़े भगोने मे पानी डाले और उसपर छलनी रखे छलनी मे हल्का तेल लगाए | उस पर मोमोस रखे और 10-15 मिनट भाप मे पकने दे |
- 7
पकने के बाद मोमोस को निकाले और उनपर मोमोस मसाला छिड़के | मोमोस को मोमो चटनी और मायोनीज़ के साथ परोसे |
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