आलू को मैश करके कटी प्याज़,हरी मिर्च,धनिया पत्ती,नमक,लाल मिर्च,जीरा पाउडर मिक्स करके आलू का मसाला तैयार कर लें चावल को 1घंटा पहले भिगो के रखे चावल को मिक्सी में बारीक पीस ले

ब्रेड को कटोरी से गोलाई में काट ले ब्रेड स्लाइस पर आलू का मसाला भर दे साइड में पानी लगाकर ऊपर दूसरा स्लाइस रख कर ब्रेड को अच्छी तरह से दोनों साइड से चिपका दे चावल को मिक्सी में बारीकपीस ले और ब्रेड कचोरी को चावल के पेस्ट में अच्छे से लपेट लें

कड़ाही में तेल गरम कर कचोरी को तेल में अच्छे से फ्राई कर ले अब आपकी ब्रेड कचोरी तैयार है कचोरी को बीच से तोड़े

कटी प्याज,नमकीन, अनार के दाने,हरी चटनी,खट्टी मीठी चटनी, दही,नमक,लाल मिर्च,चाट मसाला,जीरा पाउडर सब कचोरी में डाले आपकी ब्रेड कच्ची तैयार है ये गरम गरम खाने में है अच्छी लगती है