लादी पाव (Ladi pav recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में 1/2 कप गरम दूध लेंगे उसमे चीनी डालेंगे और यीस्ट डालेंगे और 5 मिनट के लिए छोड़ देंगे l
- 2
अब हमारी यीस्ट एक्टिव हो चुकी हैं इसमें हम मैदा डाल देंगे और गुथेंगे l 5 मिनट तक गूथेंगे l
- 3
अब बचा हुआ 1/8 कप दूध डाल के गूथेंगे और 1 चम्मच बटर डाल के लगभग 10 मिनट तक गूथेंगे l और आटे को एक घंटे के लिए ढककर या तब तक ज़ब तक ये डबल न हो जाय l
- 4
एक केक कंटेनर को आयल से ग्रीस कर लीजिये l1 घंटे बाद आटे की हवा दबा के बाहर निकालेंगे और इसके बराबर 6 टुकड़े कर लेंगे
- 5
अब कंटेनर में छोटे छोटे बॉल बना के रखेंगे और उसे 20 मिनट के लिए ढककर रख देंगे और माइक्रोवेव ओवन को कन्वेंशन मोड पर 180° पर प्रीहीट करेंगे l
- 6
20 मिनट बाद ये आटे के बाल डबल हो जायेंगे अब इन्हे मिल्क वाश करेंगे और प्रीहीटेड माइक्रोवेव ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करेंगे l
- 7
20 मिनट बाद हम पाव को निकालेंगे और उसपे बटर रब करेंगे और एक मोटे कपड़े से ढककर 20 मिनट के लिए छोड़ देंगे l
- 8
अब हमारा लादी पाव बन के तैयार हैं l आप इसे सर्व करें l
कुकस्नैपस
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