सेव टमाटर सब्जी (Sev tamatar sabji recipe in hindi)

Anjali Anil Jain
Anjali Anil Jain @anjalijain
Udaipur
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सामग्री

10 मिनिट
2 सर्विंग
  1. 1 कपनमकीन या सेव
  2. 1टमाटर(बारीक कटा हुआ)
  3. 1बड़ा प्याज(बारीक कटा हुआ)
  4. 1हरी मिर्च(बारीक कटी हुई)
  5. 1 बड़ा चम्मचतेल
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/4गरम मसाला
  11. 1साबुत लाल मिर्च
  12. 2 चम्मचमलाई
  13. धनिया पत्ती
  14. नमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

10 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले एक कड़ाई में तेल लेकर मध्यम आंच पर इसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च, प्याज व हरी मिर्च डालकर 2 मिनिट भूनें। अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर व लाल मिर्च पाउडर डालकर 1 मिनिट भूनें। अब इसमें टमाटर, नमक, गरम मसाला व थोड़ा पानी डालकर 2-3 मिनिट भूनें।

  2. 2

    अब इसमें मलाई डालकर 2 मिनिट तेल छूटने तक पकाएं।फिर थोड़ा पानी डालें और अच्छे से उबाल आने पर नमकीन डालें। नमकीन डालने के बाद 30 सैकंड से ज्यादा नहीं पकाएं। अब धनिया पत्ती मिलाएं।

  3. 3

    अब इस सब्जी को बाउल में निकाल कर ऊपर से धनिया पत्ती व मलाई डालकर रोटी या चावल के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Anjali Anil Jain
Anjali Anil Jain @anjalijain
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I m just trying to understand the chemistry of spices 😋🤗
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