कढाई में तेल गर्म कर उसमें जीरा और हींग भून ले साथ ही अदरक, लहसुन का पेस्ट और बारीक कटी हुई प्याज को भून ले ।और इस मे सभी मसाले मिलाकर भून ले ।

अब इसमे टमाटर मिला ले और उसे भी भून लें । जब मसाला तेल छोड़ दे तो इसमे पानी डाल दे।

अब इसमे उबाल आने तक पकाए और इसमें सेव मिला ले और धनिया पत्ती भी डाल दे ।

गरमागरम सेव टमाटर की सब्जी को परांठे या रोटी के साथ सर्व कीजिए ।