दाल पकवान (Dal pakwan recipe in hindi)

Saniya Sharma Dr/ Naturopathy
Saniya Sharma Dr/ Naturopathy @saniya_cookby2021
Kota Rajasthan

ये नाश्ता ज्यादतर सिन्धी परिवार मे खाया जाता है बहुत ही जल्दी बन ने वाला नाश्ता है पकवान को एक दिन पहले बना कर रख सकते है मेहमान आते ही आपको दाल बनानी है पकवान के साथ चने की दाल बनती है
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दाल पकवान (Dal pakwan recipe in hindi)

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ये नाश्ता ज्यादतर सिन्धी परिवार मे खाया जाता है बहुत ही जल्दी बन ने वाला नाश्ता है पकवान को एक दिन पहले बना कर रख सकते है मेहमान आते ही आपको दाल बनानी है पकवान के साथ चने की दाल बनती है
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सामग्री

  1. दाल
  2. 2 कटोरीचने की दाल
  3. स्वादानुसार नमक
  4. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. आवश्यकता अनुसारतेल
  7. 1/2 चम्मचजीरा
  8. पकवान
  9. 2 कटोरीमैदा
  10. 1/2 चम्मचनमक
  11. आवश्यकता अनुसारतेल मोयन के लिये
  12. आवश्यकता अनुसार तलने के लिये तेल
  13. स्वादानुसारनमक
  14. ईमली की चटनी
  15. 1 कटोरीईमली
  16. 1 कटोरीगुड
  17. 1 चम्मचभुना जीरा
  18. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  19. 1/2 चम्मचनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चने की दाल आधा घन्टा पहले गला दे तेल डाल कर जीरा डाले पिन्च हींग हल्दी नमक मिर्च डाल कर दाल डाल दे अब 4 या 5 सिटी ले

  2. 2

    पकवान के लिये मेदा के अन्दर तेल का मोयन डाले गुनगुने पानी से गुथना है न सख्त न मुलायम बीच का आटा गुथना है

  3. 3

    भटूरे के आकार की पूरी बनानी है फिर उसको फोक की सहायता से पूरी मे गोदना है ताकी पूरी फुले ना पूरी मोटी न बेले

  4. 4

    पतली बेले तेल गरम होते ही पूरी उसमे डाले धीमी आच रखनी है कुरकरी होने तक सेके

  5. 5

    मे ईमली चटनी अलग रखती हूँ क्युकी बहुत लोगो डाल कर बनाते ही दाल ले अन्दर मे अलग रखती जिसको चाहिये ले लो ऊपर से डाल कर खा सकते है

  6. 6

    ईसके लिये ईमली को गरम पानी मे भिगो दे उसी मे गुड डाल दे आधा घन्टे बाद चलनी से छान ले

  7. 7

    छानने के बाद ईसको गैस पर चडा से उसमे नमक स्वादानुसार ले भुना जीरा चाट मसाला डाल दे गाडी होने दे चटनी को

  8. 8

    प्याज और हरी मिर्च बारीक काट ले दाल के ऊपर सजाये ईमली भी रखे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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