रवा केक (Rava cake recipe in Hindi)
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
#family #kids
केक काटकर अपनी खुशी को सेलिब्रेट करना आजकल की आदत बन गई है । वर्थ डे ,मैरेज डे ,न्यूईअर हो या. रिपोर्ट कार्ड का आनंद बिना केक का अधूरा है ।भले ही यह पश्चिमी संस्कृति का द्योतक हैं पर अब हमारी संस्कृति में भी एक अहम भूमिका निभा रहा है ।सभी लोग के तरह मेरे बेटे को भी केक खाना पसंद है वो भी घर का बना हुआ बिना क्रीम और बिना सजाबट का ।
रवा केक (Rava cake recipe in Hindi)
#family #kids
केक काटकर अपनी खुशी को सेलिब्रेट करना आजकल की आदत बन गई है । वर्थ डे ,मैरेज डे ,न्यूईअर हो या. रिपोर्ट कार्ड का आनंद बिना केक का अधूरा है ।भले ही यह पश्चिमी संस्कृति का द्योतक हैं पर अब हमारी संस्कृति में भी एक अहम भूमिका निभा रहा है ।सभी लोग के तरह मेरे बेटे को भी केक खाना पसंद है वो भी घर का बना हुआ बिना क्रीम और बिना सजाबट का ।
कुकिंग निर्देश
- 1
केक बनाने के लिए एक साईज के कटोरी में सूजी,मैदा और घी लें ।
- 2
मिक्सी के बडे जार में सूजी,मैदा,घी और चीनी डाल दें ।फिर दही डालें ।
- 3
फिर दूध डाल दें ।
- 4
फिर मिल्क मेड,केबडा वाटर और सोडा डाल दें ।
- 5
फिर बेकिंग पाउडर डालकर मिला लें और मिक्सर से मिक्स करें ।5 मिनट के अंतराल पर 3 बार मिक्सी में सभी सामग्री को मिक्स करें और 15 मिनट के लिए रेस्ट दें ।फिर फाइनल एक बार और मिक्सर चला कर मिक्स करें ।
- 6
चित्रानुसार केक का.घोल तैयार हो जाता है ।15 मिनट पहले गैस पर बर्तन (इडली पाँट) मे 2कटोरी नमक डालकर गरम होने के लिए ढक्कन बंद कर धीमी आंच पर रखें ।इममें एक स्टैण्ड डाल दें ।
- 7
फिर केक टव मे वटर पेपर बिछाकर घी से चिकना करें और टुटी फ्रूटी और कतरे मेवा डालें ।
- 8
तैयार घोल को केक टब मे डाल कर उपर से कटे हुए मेवा और टुटी फ्रूटी डाल कर टब को टैप्पड कर नमक बाले बर्तन में डले स्टैण्ड पर रखकर ढक्कन बंद कर दे ।गैस का आंच धीमी रखें ।
- 9
30मिनट बाद ढक्कन खोलकर चेक करें ।फिर 25 मिनट बाद सींक या चाकू डाल कर चेक करें ।साफ निकलने पर गैस बंद कर दें ।
- 10
थोड़ा ठंडा होने पर बर्तन से केक टब निकाल कर थाली रखकर पलट ले और केक टब धीरे से निकाल लें ।पिछे का भाग चित्रानुसार होगा ।फिर केक को सीधा करें और 2 भाग मे कट करें ।
- 11
फिर मनचाही आकर मे काटकर सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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