कद्दूकस किया गया छिलका बर्तन में डाले और उसमें बेसन ओर हल्दी छोड़कर अन्य सभी मसालों का आधा भाग इसमें डाल कर अच्छी तरह मिक्स करें।

मिक्स करके इससे छोटे छोटे बॉल्स बना कर तैयार करें और फिर फ्राई करें।

अलग बर्तन में तेल गरम करके उसमें जीरा और प्याज़ डालकर भूनें और फिर उसमें हल्दी पाउडर और बाकी सब मसाले और लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स करके भूनने पर इसमें टमाटर(पेस्ट बना कर या काट कर) डालें

सब मसाले पकने पर जब मसालों से तेल अलग हो जाए तब बॉल्स डालें और मिक्स करके पानी डालकर पकाएं।