पालक पनीर कोप्ता विथ ग्रेवी(Palak Paneerkofta with gravy recipe in hindi)
पालक पनीर कोप्ता विथ ग्रेवी(Palak Paneerkofta with gravy recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
.कोप्ता:--आलूओं में नमक, कसूरी मेथी, अदरक, जीरा पाउडर, व्हाइट पेपर पाउडर, सौंफ और पालक प्यूरी डालकर मिलायें, आवश्यकतानुसार ब्रेड क्रम्स मिलाकर डोह की तरह बनाये ।
- 2
ब्रेड क्रम्स में नमक और व्हाइट पेपर पाउडर मिलायें । 5.आलू मिश्रण की टिकिया में पनीर की टिकिया भरकर कोफ्ते बनायें।ब्रेड क्रम्स में रोल करके कार्नफ्लार के घोल में डुबो कर फिर से ब्रेड क्रम्स में रोल करके कोफ्ते का आकार दें।
- 3
फ्रीज़ में 2 घंटे रखकर गरम तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन तलें |
- 4
एक पैन में तेल गरम करें उसमें प्याज़ डालकर हल्का लाल होने तक भुनें उसमें अदरक लहसुन प्याज़ और फल्लीदाना पेस्ट और काजू मखाना पेस्ट डालकर धीमी आंच पर 5-7 मिनट भुनें । हरी चटनी
- 5
दही में सभी पाउडर मिलाकर डालें, धीमी आंच पर 5-7 मिनट भुनें उसमें नमक और टोमेटो प्यूरी डालकर मिलायें,4-5 मिनट भुनें ।
- 6
1 कप पानी डालकर पकायें, गैस बंद करके उसमें ग्रेटेट पनीर और हरा धनिया डालकर मिलायें।गरम गरम सर्व करें ।
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