स्टफड टमाटर विथ ग्रेवी (Stuffed tamatar with gravy recipe in Hindi)

Nisha Ojha
Nisha Ojha @cook_23064590

#subz
यह सब्जी में मैंने टमाटर में आलू की सटफिंग करके ग्रेवी में बनया है

स्टफड टमाटर विथ ग्रेवी (Stuffed tamatar with gravy recipe in Hindi)

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यह सब्जी में मैंने टमाटर में आलू की सटफिंग करके ग्रेवी में बनया है

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सामग्री

3 सर्विंग
  1. स्टफिंग के लिए
  2. 2 चम्मचतेल
  3. 1बारीक कटा हुआ प्याज
  4. 1उबला और मैंश किया हुआ आलू,
  5. स्वादानुसारनमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा
  6. ग्रेवी के लिए
  7. 5मीडियम साइज के टमाटर
  8. 1 छोटा बारीक कटा हुआ प्याज
  9. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  10. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  11. 1/2 चम्मचशक्कर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले टमाटर का ऊपर का छिलका निकाल लेगे ।फिर चक्कू या चम्मच की सहायता से टमाटर का अंदर के बीज और पूरा गुदा निकाल लेंगे ।इसे हम बाद में ग्रेवी के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

  2. 2

    उबले और मैश किए हुए आलू में सब मसाले डालकर इनहे टमाटर के बीच में स्टफ़िंग कर देगे।ग्रेवी बनाने के लिए एक मिक्सर जार में टमाटर,प्याज,अदरक,लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट बना लेंगे

  3. 3

    एक कढ़ाई में तेल गर्म करके यह पेस्ट डालेंगे इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर,जीरा पाउडर,नमक और शक्कर डाल देंगे ।

  4. 4

    आधा कप पानी डालकर इस ग्रेवी को पकने देगे। जब ग्रेवी पूरी तरह से पक जाए और तेल ऊपर आ जाए तब उसमें स्टफ किए हुए टमाटर डाल देगे।

  5. 5

    यह टमाटर जब ग्रेवी में पूरी तरह से पक जाए तब गैस बंद कर देगे। टमाटर की सब्जी को हम मलाई और धनिया पत्ती से सजाएंगे। गरम गरम सब्जी रोटी और चावल के साथ खाने को तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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