लौकी के कोफ्ते (Lauki ke Kofte recipe in Hindi)
Subhadra Arya ...@my_kitchentreasures @cookandshine2021
लौकी के कोफ्ते (Lauki ke Kofte recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कद्दू कस की हुई लौकी मे से सारा पानी निकाल ले और बेसन थोडा नमक थोड़ी हल्दी व लाल मिर्च डाले और अच्छे से मिला ले ।
- 2
एक कडाही में तेल गर्म करें और बनाए गए मिश्रण मे से छोटी पकौड़ी तेल मे डाले एवं सुनहरा होने तक तले ।
- 3
सारे मिश्रण की पकौड़ी तले ले।
- 4
कढाई मे से तेल निकाल ले सिर्फ 2 बडे चम्मच तेल रहने दे। जीरा लाल मिर्च व तेजपत्ता डाले । अब पिसे हुए प्याज टमाटर व लहसुन डाले । हल्दी लाल मिर्च नमक व धनिया पाउडर डाले और अच्छे से पकाए ।
- 5
जब मिश्रण तेल छोडने लगे 2 कटोरी पानी डाले और और उबाल आने तक पकाए । इसमे तले हुए कोफ्ते डाले और 5 मिनट तक पकाए । कटा हुआ हरा धनिया डालकर आंच बंद कर दे।
- 6
तैयार है स्वादिष्ट लौकी के कोफ्ते । चावल व रोटी के साथ परोसे ।
कुकस्नैपस
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