सबसे पहले दूध को सिरके ये निम्बू से फाड़ के छेना त्यार करेंगे याद रहे पनीर मै पानी ना रहे इसके लिए उसको कॉटन के कपडे मै लटका दे

अब पनीर को हाथ से मुलायम मले और साथ ही सूजी और मैदा मिला के आटा जैसे 17मिनट तक मले दूसरी और चीनी पंख को मिला के पतली चासनी उबलने दे

अब मले हुए आटे से गोली बनाये जो की बोहत चोटी बनाये क्यूंकि फ़ूल के वो बड़ी हो जाएगी और उसको उबलती चासनी मै दाल दे और करीबन 40मिनट पकने दे अब केसर इलाइची दाल दे और ठंडा करके सर्वे करेंगे