चना दाल तड़का (Chana dal tadka recipe in hindi)

Sanjana Jai Lohana
Sanjana Jai Lohana @cook_12131005
जयपुर

चना दाल तड़का (Chana dal tadka recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 1 कपचना दाल
  2. 2प्याज
  3. 3टमाटर की प्युरी
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 1 छोटाचमच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चमचधनिया पाउडर
  7. 1/2छोटी चमच हल्दी पाउडर
  8. 1 चमचगरम मसाला
  9. 1 छोटाचमच जीरा
  10. 2हरी मिर्च
  11. 1 चमचअदरक पेस्ट
  12. 1/2 चमचकाली मिर्च दरदरी कुटी हुई

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    दाल को धोकर आधा घंटा भिगो देंगे। अभी कुकर में एक चमच तेल डालकर जीरा डालेंगे। फिर बारीक कटा प्याज डालेंगे भुनेंगे।

  2. 2

    भुरा होने पर सारे सुखे मसाले डालकर अदरक पेस्ट, बारीक कटी हरी मिर्च ओर टमाटर की प्युरी डालकर भुनेंगे।

  3. 3

    अभी दाल डालेंगे। इसी के साथ हरा धनिया ओर पुदीना बारीक कटा हुआ डालकर भुनेंगे। जब मसाला तेल छोड़ दे तो नमक डालेंगे

  4. 4

    थोड़ा सा पानी डालकर ढक्कन लगाकर धीमी आँच पर दो तीन सिटियाँ लगवाएंगे।। तैयार दाल के उपर गरम मसाला ओर हरा धनिया डालकर परोसेंगे। आप इसको रोटी, नान या चावल के साथ परोस सकते है। धन्यवाद 🙏

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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