प्याज चना दाल (Pyaz chana dal recipe in Hindi)
Mamta Malav @cookmahi
प्याज चना दाल (Pyaz chana dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को अच्छे अच्छे से धो कर 4 घंटे पानी में भिगो देंगें।
- 2
एक कटोरी में लहसुन का पेस्ट डालकर उसमें सारे सूखे मसाले मिला कर पेस्ट बना लेंगे।
- 3
टमाटर,प्याज,हरी मिर्च को काट लेंगें। कूकर में तेल डालकर गरम कर देगें जीरा साबुत लाल मिर्च ओर हरी मिर्च डालकर भून लेंगे।
- 4
मसाले का पेस्ट डालकर अदरक के लच्छे डाल देंगे और मसाले को धीमें आंच पर तेल निकलने तक पका लेंगे।
- 5
अब मसाले में टमाटर डालकर पका लेंगे।प्याज़ डाल कर मिला देंगे प्याज को ज्यादा नही पकाएंगे। चना दाल डालकर पानी डाल देंगे पानी इतना ही ड़ालना हैं की वो दाल के थोड़ा उपर तक दिखे। कूकर में 2 सीटी आने पर गेस धीमी कर देंगे 5 मिनट और पकने देंगे। कूकर की हवा निकल जाने पर ढक्कन खोल देंगे। (अगर दाल में पानी ज्यादा लगे तो खुले में पानी सुखने तक पका लें।)
- 6
बहुत ही स्वादिष्ट प्याज़ चना दाल की सब्जी बनी हैं। गरमा गरम पूरी और पराठे के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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