पंजाबी कड़ाही पनीर (Punjabi kadai paneer recipe in Hindi)

Neha Singh Rajput @cook_21117490
पंजाबी कड़ाही पनीर (Punjabi kadai paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले प्याज मिर्च गाजर शिमलामिर्च अदरक लहसुन सभी को धो कर बारीक और लम्बाई में काट ले।तेजपत्ता छोडकर सभी को कूट ले जरा सा।
- 2
पनीर के टुकड़े कर के रख ले।अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे उसमे तेजपत्ता जीरा और कुटे मसाले डालकर भून लेंअब उसमे प्याज मिर्च अदरक लहसुन को डालकर 3 मिनट तक भून लें फिर उसमे शिमलामिर्च और गाजर को डालकर 5 मिनट तक पकाये।इसके बाद उसमे टमाटर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालकर टमाटर गलने तक पका लें।
- 3
अब इसमें 1/2 कटोरी पानी डालकर और नमक डालकर 5 मिनट तक पका ले फिर इसमें पनीर डालके अच्छे से मिक्स करें और ढक कर 2 मिनट तक पका लें धनियापत्ती डालकर गैस ऑफ कर दे। इसे गर्म नॉन या शिम्पल पराठे के साथ परोसें।
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