कुकिंग निर्देश
- 1
सूप बनाने के लिए प्याज,लहसुन,हरीमिर्च, टमाटर को धो कर काटे और कुकर में डाल दें अब 1गिलास पानी,नमक डाल कर गैस पर चढ़ कर 4 सीटी आने तक पकाये।अब गैस से उतार कर ठंडा होने दें।
- 2
अब मिक्सर में डाल कर पीस लें।और एक बड़ी छलनी में निकाल कर छान लें।
- 3
अब एक कढ़ाई में घी डाल कर प्यूरी को कढाई में डाल दें ।ज्यादा गाढ़ा होने पर थोड़ा सा पानी डालें।अब इसमें जीरा पाउडर,कालानमक,कालीमिर्च,लालमिर्च टोमेटो सॉस, चीनी डाल कर पका लें अब गैस से उतार कर सूप को बाउल में डाले और उसके ऊपर मक्खन,कालीमिर्च,धनिया की पत्ती डाल कर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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