सबसे पहले तारबुज को काटकर सारे बिज को निकाल कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें अब एक पैन में दो चम्मच घी डालकर तारबुज और इलायची,दालचीनी पाउडर को अच्छी तरह से 2 मिनट के लिए भून लें अब एक कप दूध को कॉर्नफ्लोर डालकर गाढ़ा घोल बना लें और भुनी हुई तरबूज में डाल दे।

अब बची हुई दूध को भी डालक अच्छी तरह से मिलाकर दस मिनट के लिए पकने दें जब दूसरा गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दें और उसके बाद कटे हूए काजू को डालकरऔर दो घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।