सूजी आलू से बना स्वादिष्ट नाश्ता

Asha Sharma
Asha Sharma @cook_22356401
Jaipur
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सामग्री

  1. 1 कपसूजी
  2. 1/2 कपदही
  3. 1 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा
  4. 3आलू उबले हुए
  5. 1प्याज़
  6. 4हरी मिर्च
  7. 1 चम्मचगरम मसाला
  8. 1 चम्मचहल्दी
  9. 1 चम्मचमिर्च
  10. नमक स्वादानुसार
  11. करी पत्ता
  12. 1/2 चम्मचराई
  13. 1/2 चम्मचजीरा
  14. 1 चम्मचमस्टर्ड ऑयल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले सुजी m दही और आधा कप पानी डाल के मिक्स करे।१५ मिनट रेस्ट पे रखे।आल कद्दूकस कर ले।प्याज़ हरी मिर्च बारीक काट ले।

  2. 2

    अब एक पैन में एक चम्मच ऑयल डाले।जीरा डाले ।प्याज़ डालके भूनें फ़िर हरी मिर्च डाले। अदरक लहसुन का पेस्ट डाले।हल्दी मिर्च गरम मसाला नमक डाले।मिक्स करे ।५ मिनट भूनें और ठंडा करे।अब सुजी में आधा कप पानी और डाले बेकिंग पाउडर और नमक डाले मिक्स करे। घोल डोसे की तरह रखे।

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    अब कटोरी में ऑयल लगाए।थोड़ा सुजी का घोल डाले अब उसमे त्यार आलू की एक हाथ से गोल टिक्की बना के रखे फिर एक चम्मच घोल उपर से डाले।एक कड़ाई में पानी डाले दो गिलास उबलने दे । ऊपर एक स्टैंड रखे उसपर त्यार कटोरी रखे। ढक कर २० मिनट धीमी आंच पे पकने दे।

  4. 4

    २० मिनट बाद कटोरी को बाहर निकाले। ठंडा होने दें। चाकू से किनारे निकाले और कटोरी को उल्टा करके निकाल ले। अब एक पैन में तेल गरम करके राई करी पत्ता डाले गए बन्द करे थोडी हल्दी मिर्च डाले।अब त्यार कटोरी को उनमें डाले जिससे तड़का चिपक जाए।अब चाकू से कट के सर्व करे

  5. 5

    आप इसे बिना तड़के के भी सर्वे कर सकते है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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