कुकम वाली दाल और चावल
Diya Sawai @ChefDiya_28
कुकम वाली दाल और चावल
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले तुवर दाल और मूंग की दाल को आधे घंटे तक भिगोकर रखें. फिर उसके बाद एक कुकर ले लीजिए इसमें दाल टमाटर, प्याज, हल्दी, नमक स्वाद अनुसार डाल के चार या पांच सिटी लगा दीजिए.
- 2
उसके बाद कुकम को 10 मिनट तक पानी में भिगोकर रखें और जो वह पानी में भिगोकर रखा है वो पानी फेकना नहीं है कुकम वाला पानी और को कूकम दाल के साथ बॉयल करना है. और दाल को अच्छे से 5 मिनट तक बॉईल करें कुकम डाल के और जब डाल थोड़ी खट्टी हो जाए तो गैस ऑफ कर दीजिए. अभी तड़के के लिए एक फ्राई पैन में थोड़ा तेल डालिए राई, जीरा, कड़ी पत्ता, हींग और लाल मिर्च पाउडर दाल के तड़का लगाएं और ऊपर से थोड़ा हरा धनिया डाल दीजिए.
- 3
यह कुकम वाली दाल बनकर तैयार है यह दाल मस्त खट्टी दाल होती है और यह चावल के साथ खाने में बहुत स्वाद आता है.
कुकस्नैपस
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