#spice#ebook2021#week10#zero oil cooking

#Jan1लाल मिर्च व बिना लाल मिर्च वाली मठरी ।

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#2022 #W1उड़द दाल में मलाई डालने से दाल का स्वाद दुगना और टेस्टी हो जाता है

#rasoi #dal#goldenapron3 #week21 Pumpkin"बड़ी" सब्जी का एक ऐसा विकल्प जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है। बड़ी की सब्जी बनाने में बहुत आसान है । बड़ी बनाने में थोड़ी सी मेहनत लगती है, परन्तु इसके स्वाद और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण इतनी मेहनत की जा सकती है।

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#ST2ये उत्तर प्रदेश की शादियों मै बनाई जाती है ।शादियों मै शादी से पहले घर मै बहुत सारे रीति रिवाज मनाए जाते है उसमें तरह तरह के पकवान बनते है, उड़द दाल की चंदिया उनमें से एक है । इसका पानी बहुत ही स्वादिष्ट होता है ।उड़द दाल की चंदिया उड़द दाल को भिगोकर , पीसकर बनाई जाती है इसमें बहुत ज़्यादा मसालों का इस्तेमाल नहीं होता है।इसको बनाने के लिए धुली हुई उड़द दाल का उपयोग किया जाता है , लेकिन मैने इसमें छिलकेवाली डाल को भी मिलाया है।इसका पानी पाचन के लिए बहुत अच्छा होता है।

#jpt#week4 उड़द की दाल की कचौड़ी बहुत ही टेस्टी बनती है यह अक्सर हम लौंग घर पर बनाते हैं और शादी बरात में भी बनती थी ।

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#Family #yum टेस्टी यम्मी दही बङे सभी को बहुत पसंद आते।

#ST1हमारे छत्तीसगढ़ में इसे अदौरी बड़ी कहा जाता हैयह बड़ी गर्मियों में बनाया जाता है खाने में यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है

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#ebook2021#week3

हम बनाएंगे हरे उड़द की दाल यह खाने बहुत ही स्वादिष्ट होती है

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#yo#aug#Augustये दाल झटपट बनने वाली है ये बिना भिगोए बनती है बारीश के दिनो मे इसको खाने मे बहुत ही स्वाद आता है।

#20222#w1#kaliurad खिचड़ी के हैं चार यार चटनी ,पापड़, दही , अचार ये कहावत मैंने अपने दादा जी से सुनी थी । उड़द की दाल की खिचड़ी गंगा स्नान पर मुख्य रूप से बनाई जाती है । ये खाने में जितनी स्वादिष्ट लगती है उतनी ही पौष्टिक भी होती है ।

#Ws3 साग दाल उत्तर प्रदेश का एक व्यंजन है जो दालों और बथुआ या पालक के साथ बनाया जाता है। इसे लौंग अक्सर हरी मूंग दाल के साथ बनाते हैं. लेकिन हमारे घर पर इसे बथुआ का साग और काली उड़द की दाल से बनाया जाता है और लहसुन, हींग और सूखी साबुत लाल मिर्च से तड़का दिया जाता है. यह बहुत स्वादिष्ट लगता है और अगर इसके साथ बाजरा या मक्के की रोटी सर्व की जाये तो मज़ा ही आ जाता है। स्वाद दुगुना हो जाता है इसका ।

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