उड़द दाल के दही बड़े (Urad dal ke dahi bade recipe in Hindi)
Rashmi Verma @cook_22946763
उड़द दाल के दही बड़े (Urad dal ke dahi bade recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को 2 घंटे पहले भिगोकर रख दें उसके बाद पानी हटाकर मिक्सी में दरदरा पीस लें। अच्छे से फेट ले।
- 2
मिश्रण मे सभी कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाले अदरक का पेस्ट हरा धनिया हींग गोला का बुरादा मिलाए नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- 3
अपनी पसंद के अनुसार बड़े बनाकर तैयार कर के रखें। कढ़ाई में तेल डालें मीडियम गर्म करें और सारे बड़े ब्राउन फ्राई कर लेगे।
- 4
पानी मे नमक हींग डालकर रखेंगे। सारे बङे पानी मे डालते जाएगे।
- 5
दही को फेट कर तैयार करेगे। दही मे धोडा नमक हींग लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाए।
- 6
सारे बङो को पानी से निकाल कर दही मे डाल कर रख लीजिए।
- 7
जब भी बङे परोसे उनमे ऊपर से दही सौस केचप चटनी डालकर परोसे। या ऐसे ही परोसे दोनो ही टेस्टी लगते।
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