चिवड़ा (Chivda recipe in Hindi)

Sadhana Parihar
Sadhana Parihar @sadhanacooking123
Coimbatore
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सामग्री

  1. 250 ग्रामपतला पोहा
  2. 100 ग्राममुरमुरा
  3. 100 ग्राममूंगफली के दाने
  4. 100 ग्रामचने की दाल
  5. 1 चम्मचसौफ
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 1 चम्मचकूटा हुआ सूखा धनिया
  8. 2 चम्मचमूंगफली का तेल
  9. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  10. 1/2 कपहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  11. 8-9 कड़ी पत्ता
  12. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 1/2 चम्मचकाला नमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले हम एक कड़ाही में थोड़ा तेल, हल्दी पाउडर डालकर पोहा को धीमी आँच पर भून लेंगे। ओर फिर मुर्मूरा को भी हल्का गरम कर लेंगे।

  2. 2

    फिर कड़ाही में तेल मूंगफली, भूनी चने की दाल, हरी मिर्च ओर सारे सूखे मसाले, कड़ी पत्ता, हरा धनिया डालकर भुना हुआ पोहा ओर मुर्मूरा अच्छे से मिला लेंगे और गैस को बंद कर देंगे।

  3. 3

    चिवड़ा रेडी हैं। इसे प्लेट में निकालकर सर्व केरेंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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