#rg3सांबर परम्परागत तमिल भोजन का प्रमुख हिस्सा है. गरमागरम सांबर से भुने हुये मसालों की महक आपको अपनी ओर खींच ही लेगी.चाहे चावल हों, बड़ा, दोसा,  इडली, रवा इडली सांबर सभी के साथ खाया जाता है. यह कई तरीके से बनाया जाता हैं.  इसमें सब्जियां    डालकर इसे अलग स्वाद भी दे सकते हैं.  इसे बनाने में अरहर की दाल और सब्जियोंका प्रयोग किया जाता है.  यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक भी है.  

#मदर#goldenapron#Post11#Date-13/05/19माँ से सीखी पर माँ के हाथ वाला स्वाद नहीं आता

#MR

#EC यह दक्षिण भारत के अधिकांश घरों के लिए एक आवश्यक मसाला रेसिपी है। अब साउथ इंडियन फूड सिर्फ साउथ में ही नहीं बल्कि देश के कोने - कोने में तथा विदेशों में भी बड़े चाव से खाया जाता है ।यह एक एक ऐसा आसान और बहुउद्देश्यीय मसाला हैं जो कि अपने सुगंधित स्वाद के लिए जानी जाती है । बहुत से लौंग घर पर भी अक्सर इडली, डोसा, सांबर वड़ा , उत्तपम और सांबर राईस बनाकर खाते हैं जिसमें खास सांबर मसाले का प्रयोग किया जाता है। बाजार से खरीदने के बजाए इस मसाले को आप घर पर भी तैयार कर सकते हैं। आइए देखते हैं इसके मसाले को बनाने की विधि ।

#Grand#Rang

#goldenapron2#वीक5#tamilnadu#बुकरेस्टोरेंट स्टाइल सांभर की दाल घर पर बनानी हो तो ये मसाला जरूर ट्राय करें

#टिपटिप

#goldenapron2#वीक5#state_Tamilnaduस्पेशल सांभर रेसिपी जो इडली ,वड़ा,दोसा, उत्तपम किसी के भी साथ खाई जा सकती है

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#नाश्ता

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#EC Week - 3#घर के मसाले

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#परिवार

#sp2021भारतीए भोजन मे अचार का महत्वपूर्ण स्थान है ।कहने को तो यह साइड डिशेज़ के तौर पर परोसा जाता है पर भोजन में स्वाद बढा़ देता है ।सामान्य सा चावल दाल या खिचड़ी हो या पूरी, पराठा या फिर छोले भटूरे सबके साथ चटपटा अचार होने पर मुहँ मे पानी आ जाता हैं । यूं कहें तो अचार बनाना भारतीए परिवार की संस्कृति और संस्कार दोनों ही है ।वचपन से ही अचार बनते हुए घरों में देखकर अचार बनाना अपने आप ही आ जाता हैं ।सालों भर किसी न किसी चीज़ जैसे आम ,नींबू, आंवला ,करैला ,भरवां मिर्च या मिक्स अचार बनाया जाता हैं और इसमें सबसे महत्वपूर्ण भूमिका होता है अचार के मसालों की जिसे बहुत सारे मसालों को भूनकर बनाया जाता हैं ।आज मैं आप सभी को अचार के मसाले बनाने की रेशिपीशेयर कर रही हूं जिसे बनाकर आप घर पर आसानी से स्वादिष्ट अचार तैयार कर सकते हैं ।

#स्ट्रीटफूडइसमें कोई संदेह नहीं कि इडली साउथ इंडियन व्यजंन होने के बाद भी सबका मनपसंद ,हेल्थी स्ट्रीट फूड हैं

#मील2पोस्ट ४

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# हेल्थि जूनियर

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