सांभर इडली (Sambar idli recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दही को फेंटकर सूजी में थोड़ा नमक और खाना सोडा मिलाकर 30 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें ।
- 2
लाल मिर्च चटनी–
भीगी हुई लाल मिर्च,थोड़ी इमली,नमक,लहसुन को डालकर पीस लें,फिर एक छोटे बर्तन में तेल गर्म करके राई और करी पत्ता डालकर चटनी में छौंका लगाएं। - 3
मूंगफली की चटनी–
भूनी हुई मूंगफली में नमक डालकर पीस लें फिर एक छोटे बर्तन में तेल गरम करें उसमें लाल मिर्च (साबुत), राई और कढ़ी पत्ते को डालकर छौंका लगाएं। - 4
सांबर के लिए–
कुकर में सभी सब्जियाँ,अरहर दाल,नमक,हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग दो कप पानी(500 मिली लीटर) डालकर पकाएं,कुकर में चार सीटी आने के बाद बंद करके ठंडा होने दें।फिर उसमें अमचूर पाउडर और सांबर मसाला डालकर पकाएं।
एक छोटे बर्तन में तेल गरम करें उसमें राई, हींग और करी पत्ता डालकर छौंका लगाएं और हरा धनिया डालें । - 5
इडली के घोल को ज्यादा गाड़ा न होने दें अगर गाड़ा है तो उसमें थोड़ा पानी मिलाएं।फिर इडली के बर्तन में पानी गर्म करने के लिए रख दें
- 6
इडली के सांचे में थोड़ा तेल लगाकर इडली के घोल को डालकर बर्तन में रखकर सही 5 से 7 मिनट पकाएं एक बार इडली को थोड़ा दबाकर देख लें की वो ठीक से पकी है या नहीं।
- 7
इडली के पकने के बाद एक थाली में सांबर,चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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इडली सांबर (Idli Sambar recipe in Hindi)
#queens #Asahikaseiindia इडली सांबर एक लोकप्रिय व्यंजन है जो दक्षिण भारत का व्यंजन है लेकिन अब पूरे भारत मे प्रसिद्ध है। पारंपरिक इडली दाल और चावल से बनाई जाती है लेकिन इसको बनाने में बहुत समय लगता है तो झटपट बनाने के लिए मैने आज सूजी की इडली बनाई है जो एकदम सॉफ्ट और स्वादिष्ट बनी है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नही लगा। सांबर सिर्फ अरहर की दाल से बनाना है।
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इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
#bhr#mic#weak3अरहर की दाल बना कर उसमें सब्जियां मिक्स करने से व मसाला व इमली के साथ पकने के बाद जो व्यंजन तैयार होता है वह सांबर का रूप ले लेता है जो की खाने में छोटे बड़े सभी को बड़ा स्वादिष्ट लगता है इसको बनाना बड़ा ही आसान है आइए देखें यह किस प्रकार बनता है
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इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
#np1 इडली सांबर दक्षिण भारत का बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है।जो अपने स्वाद की वजह से ना केवल भारत बल्कि विदेशों में भी प्रसिद्ध है। ये खाने में हल्का व सुपाच्य होता है। इसलिए आप इसे ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर किसी भी टाइम खा सकते हैं।
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#suswad#स्टाइलमेने इसमें इडली को उल्लू का स्टाइल दिया हैं
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#grand सांभर मे आप कोई भी सब्जी डाल कर बच्चो को आसानी से खिला सकते है इसलिए आज हम सांभर मे घीया, गाजर जैसी सब्जी भी डालेंगे |
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इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
#auguststar#timeइडली और सांबर बहुत ही हेल्दी फूड है बच्चो को इडली सांबर बहुत ही पसंद होता है जो बच्चे सब्जियां नहीं खाते है वो पैरेंट्स बच्चो को सांबर द्वारा eसभी सब्जियों को मिला कर खिला सकते है
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इडली सांबर (Idli sambar recipe in Hindi)
#ebook2020#state3#southइडली सांबर दक्षिण भारत का प्रसिद्ध खाना है जो एक पौष्टिक आहार भी है।
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