आम का छुन्दा (चटपटा मीठा अचार)

आम का छुन्दा एक पारंपरिक नाम हैं ये एक खट्टा ओर मीठा चटपटा अचार होता हैं जो बहुत ही जल्दी बन जाता है और 6 महीने तक फ्रिज में रख के खा सकते हैं ।
आम का छुन्दा (चटपटा मीठा अचार)
आम का छुन्दा एक पारंपरिक नाम हैं ये एक खट्टा ओर मीठा चटपटा अचार होता हैं जो बहुत ही जल्दी बन जाता है और 6 महीने तक फ्रिज में रख के खा सकते हैं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कच्चे आम को धोकर छील लें।
- 2
छिले आम को कद्दूकस कर ले।
- 3
अब एक बड़े भगोने में आम और चीनी गुड़ डाल दे।और मीडियम आँच पे मिला ले।
- 4
आँच को मध्यम से बड़ा के चलाते रहे और चाशनी गाढ़ी होने दे।जब तक आम चिपचिपा ना हो जाये।
- 5
एक कढ़ाई में जीरा कालीमिर्च ओर लौंग को हल्का भून लें फिर दरदरा पीस ले।
- 6
आम का मसाला गाढा सूखा होने पर उसमे नमक हल्दी काला नमक मिला ले 5 मिनट बाद सभी मसाले मिर्च डालकर मिला ले।और आँच बन्द कर दे।
- 7
छुन्दा ठंडा करके एयरटाइट डिब्बे मे भरकर फ्रिज में रखे और जब चाहे रोटी पराँठा के साथ चटपटा छुन्दा सर्व करें।ओर गर्मियों में आम के एक स्वास्थवर्धक रूप को जरूर आजमाये।
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आम का चटपटा मीठा अचार
#ga24 #Aamदोस्तों यह आम का चटपटा मीठा अचार आप सबको जरूर पसंद आएगा आप एक बार बनाएं और झटपट बनने वाला रेसिपी है इसे आप पराठा चटनी पूरी के साथ खा सकते हैं... Priyanka Shrivastava -
आम का मीठा अचार
#AC#week1कच्चे आम के आते ही तरह-तरह से इसे सालों भर के लिए स्टोर करने के लिए अचार,कुच्चा, चटनी,जैम, जैली,आम पापड़,आम का लच्छेदार खटा मीठा अचार सभी घरों में बनाएं और खाएं जातें हैं। हमारे यहां बिहार में नमकीन, अमचूर, अचार,कुच्चा,और मीठा अचार बड़े पैमाने पर बना कर स्टोर किया जाता है। इसमें सभी का पसंदीदा अचार मीठा अचार होता है जिसे हमारे यहां खट्टी-मीठी कहते हैं। इसमें पानी और तेल का जरा भी इस्तेमाल नहीं किया जाता है। चीनी और आम के रस से पके हुए अचार साल भर तक खाया जाता है।रोटी, पुड़ी और परांठे के साथ यह साइड डिश की तरह सर्व किया जाता है। चावल के साथ भी खानें में बहुत स्वादिष्ट लगता है।इसका खट्टा-मीठा स्वादिष्ट लाजवाब होता है। चलिए देर किस बात की है आम का मौसम है, रेसिपी मैं शेयर कर रहीं हूं,आप सब भी बनाएं और परिवार के साथ खाकर वाहवाही बटोरें। ~Sushma Mishra Home Chef -
आम का खट्टा मीठा अचार (Aam ka khatta meetha achar recipe in Hindi)
#kingआम के अचार का एक अलग जायका आजमाना है तो बनाये आम का खट्टा मीठा अचार जो बच्चों को बहुत पसंद होता है।इसे आप पूरी, पराठा, मठरी के साथ खा सकते हैं। और स्टोर करके भी साल भर तक रख सकते हैं। Swati Choudhary Jha -
आम का खट्टा -मीठा अचार
#kingकितना भी सादा खाना हो,अचार खाने के स्वाद को बढ़ा देता हैं.अचार की बात चलें और आम के अचार का नाम ना आएं ,यह हो नहीं सकता ...आम के इस अचार की सबसे बड़ी खासियत यह हैं ,कि यह खट्टा मीठा होते हुए भी छिलके सहित बनाया गया हैं,साथ ही यह बिना धूप में रखे हुए बनाया हैं .खट्टा-मीठा होने के कारण बच्चें भी इसे बड़े शौक से खाते हैं.आइए देखते हैं आम का खट्टा - मीठा अचार की रेसिपी . Sudha Agrawal -
कच्चे आम का खट्टा मीठा इन्स्टैंट आचार
#AR#कच्चा आमहमने कच्चे आम/कैरी का खट्टा मीठा आचार बनाया है। इसको बनाने के बाद ठंडा कर के कांच की बोतल मे भर कर रख सकते है। आप फ्रिज मे रखेंगे तो 3-4 महीने तक खराब नही होगा। Mukti Bhargava -
आम का खट्टा मीठा अचार (Aam ka khatta meetha achar recipe in hindi)
#bhr अचार का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है मैंने आज इंस्टेंट आम का खट्टा मीठा अचार बनाया है बनाओ उसी टाइम खा सकते हैं और साल भर स्टोर करके रख भी सकते हैं बनाना शुरू करते हैं आम का अचार Hema ahara -
आम का खट्टा मीठा अचार (Aam ka khatta meetha achar recipe in Hindi)
#brasoi आम का खट्टा मीठा अचार (छुन्दा) Neha Shrivastava -
कैरी का खट्टा मीठा चटपटा हींग अचार(kairi ka khatta meetha chatpata hing achar recipe in hindi)
#AsahikaseiIndia#ebook2021 #week10कच्चे आम का खट्टा मीठा चटपटा हींग अचार खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है लंच या डिनर के स्वाद को बढ़ा देता है और हम इसको सालभर स्टोर करके रख सकते हैं। Geeta Gupta -
आम का मीठा अचार (Aam ka meetha achar recipe in Hindi)
#King#post 5कच्चे आम का अनेक प्रकार का अचार बनाया जाता है ।आज मै मीठा और चटपटा अचार की रेशिपी शेयर कर रही हूं जिसे हम बिना प्रिजर्वेटिव के पूरे साल खा सकते हैं क्योंकि बहुत ही कम मसाले और बिना तेल के बनें इस अचार मे आम से निकले पानी और चीनी ही इसे लौंग लासि्टिंग बनाते हैं और रंग और स्वाद ऐसा कि देखते ही खाने के लिए मन मचलने लगे । ~Sushma Mishra Home Chef -
आम का खट्टा मीठा अचार (Aam ka khatta meetha achar recipe in Hindi)
#kingआम का खट्टा मीठा अचार(लौंजी) Mamta Malhotra -
आम का मीठा अचार(aam ka mitha achar recipe in hindi)
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आम का अचार (Aam Ka Achar recipe in hindi)
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आम लच्छा मीठा अचार (Aam Lachha Mitha Aachar ki recipe in hindi)
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आम का मिठा अचार (aam ka meetha achar recipe in Hindi)
#box#cकच्चे आम और चीनी से मिठा अचार बनाकर आप छः महीने तक प्रयोग कर सकते हैं। Pratima Pradeep -
मिठ्ठी(आम का मीठा अचार)
#home#mealtimeकच्चे आम और गुड से बनी मिठ्ठी बनाकर आप पूरे साल प्रयोग कर सकते हैं, इसे सभी तरह के भोजन के साथ आप सर्व कर सकते हैं. Pratima Pradeep -
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#KingPost 6नाम आम और होता इतना खाश है कि जैसे भी खाओ ,जितना भी खालो मन नहीं भरता है ।शीजन भर खाने के अलावा वगैर शीजन के खाने के लिए स्टोर करने की होड़ सी रहती हैं ,अचार ,जैम ,जेली ,शरबत ,मीठा अचार ,अमचूर ,आम पापड़ ।इसी स्टोर के कड़ी में नाम आता है छुंदा का जिसे मैं आम के खट्टा पन और गुड़ की मिठास और सोंधापन के साथ सुगंधित मसाले को मिलाकर एक उम्दा व्यंजन बनाईं हूँ जिसे आप महीनों बाद तक खा सकते हैं । ~Sushma Mishra Home Chef -
आम का व्रत वाला मीठा अचार(aam ka vrat wala meetha achar recipe in hindi)
#Feast व्रत में अगर कुछ चटपटा मिल जाए,तो खाने का स्वाद बढ़ जाता है,आज हम व्रत के लिए आम का मीठा अचार बना रहे हैं,आप इसे मुरब्बा भी बोल सकते हैं,हम इसे काफी दिन तक स्टोर करके रख सकते हैं ! Mamta Roy -
आंवला का चटपटा छुन्दा
#ga24#आंवलासर्दियो मे आंवला बहुत आसानी से मिल जाता है। और अच्छा भी मिलता है।आज हमने आंवला का छुन्दा बनाया है। जो बहुत स्वादिष्ट और फायदेमंद होता है। इसको बनाकर आप रख सकते है। 6-7 महीने तक खराब नही होगा। Mukti Bhargava -
अंगूर का मीठा अचार (angoor ka mitha achar recipe in Hindi)
#winter3जल्दी बनने वाली अंगूर की ये रेसिपी काफ़ी चटपटी होती है अभी ठंडी में बना कर ये हैल्थी अचार आप कुछ महीने रख कर खा सकते है ! Mamta Roy -
आम का हींग वाला अचार (aam ka hing wala achar recipe in Hindi)
#wow2022अचार के नाम से मुंह में पानी आ जाता है आम का हींग वालाअचार बहुत चटपटा और स्वादिष्ट बनता हैंमैने इसमें हींग डाल कर बनाया है ये जल्दी भी बन जाता है और चटपटा लगता है pinky makhija -
आम का लच्छेदार अचार
#ACWeek1 गर्मियों में आम का सीजन हो और आम का अचार ना पड़े यह तो हो ही नहीं सकता आम का टीका खट्टा मीठा अचार बच्चों को कपड़ों को सभी को बहुत अच्छा लगता है Babita Varshney -
आम का अचार(aam ka achar recipe in hindi)
#sh #kmt#ebook2021#week2गर्मी में अक्सर घरों में अलग-अलग तरह का अचार बनाया जाता है। लेकिन सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है, तो वो आम का अचार होता है। कुछ लौंग आम का मीठा अचार खाना अच्छा लगता है, तो कुछ को खट्टा और चटपटा अचार। तो आइए आज हम सीखते हैं चटपटे और खट्टे आम का अचार को कढ़ाई में भुज कर बनाने की विधि। Renu Bargway -
आम का अचार
(aam ka achar)सभी लोगों आम का अचार बहुत पसंद करते हैं। बहुत टेस्टी होता है आम का अचार बहुत। Arti -
चटपटा आम का अचार
#acअचार एक ऐसी चीज़ है जिसका नाम ही जुबां परआटाहै तो अपने आप स्वाद सा आ जाता है मेरे घर में तो अचार का बहुत ही ज्यादा जोर होता है मेरी मम्मी तो हर चीज़ का अचार डालने को रहती हैं वह तो आम का ही कम से कम 10 -12 तरह के अचार डालती हैं वही असर मुझे भी आ गया है मुझे भी अचार डालने में बड़ा मजाआटाहै यह अचार मैंने अपने ही पेड़ से तोड़े हुए आम से डाला है आइए देखिए इसकी रैसिपी------ Soni Mehrotra -
आम का खट्टा मीठा अचार (aam ka khatta meetha achar recipe in Hindi)
#AWC #AP4 आम का खट्टा-मीठा आचार खाने मे काफी टेस्टी होता ।इसे आप रोटी,पूरी और पराठा के साथ खा सकते है। Sudha Singh -
कच्चे आम का अचार
#ARकच्चे आम का अचार बहुत स्वादिष्ट और चटपटा लगता हैं ये अचार बहुत जल्दीबन जाता है आम का अचार एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से सुरक्षित रखता है. ये शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाकर क्रोनिक डिजीज और एजिंग का कारण बन सकते हैं. मसालों में हल्दी, मेथी दाना एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं जो संपूर्ण सेहत को लाभ पहुंचाते हैं! pinky makhija -
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नींबू का खट्टा मीठा अचार (nimbu ka khatta meetha achar recipe in Hindi)
नींबू का खट्टा मीठा अचार #woo2022 #mereliye Pooja Sharma -
आम का मीठा लच्छा अचार (Aam ka meetha lachha achar recipe in hindi)
#CJ #week4#Yellow /orengeगर्मी के मौसम में आम का मौसम होता है।यह ऐसा फल है जो बहुत कम समय तक ही बाजार में उपलब्ध रहता है। यही कारण है कि नमकीन और मीठे अचार,जैम जैली या चटनी बनाकर स्टोर करके रखा जाता है।आम से बनीं अचार का शेल्फ लाइफ बहुत होता है और सालभर तक स्टोर कर इस्तेमाल किया जा सकता है।आज मैं आम का मीठा लच्छा अचार बनाई हूं जिसे कम मसाले और मेहनत व समय में बनाया जा सकता है और बहुत ही स्वादिष्ट होता है।इसे किसी भी भोजन में परोस देने पर एक साइड स्वीट डिश का काम करता है। ~Sushma Mishra Home Chef -
चटपटा मीठा बताशे का अचार (chatpata meetha batashe ka achar recipe in Hindi)
#Winter3बताशे का अचार सुनकर कुछ अटपटा लग रहा होगा पर यह बहुत टेस्टी बनता है इसका टेस्ट खट्टा मीठा चटपटा होता है एक बार जरूर बना कर देखें बहुत आसान सी रेसिपी है और बताशे हर किसी के घर पर आसानी से मिल जाते हैं जब सभी सर पटाखे खट्टा मीठा खाने का मन करें तो बतासे का अचार बना कर खाएं आप इससे 7 से 8 दिन आराम से रख कर खा सकते हैं Gunjan Gupta
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