कलरफूल रोटी (Colourfull roti recipe in Hindi)
Nikita Singh @cook_23282401
कलरफूल रोटी (Colourfull roti recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक चुकंदर का छिलके हटा कर उसके 3-4 टुकड़े कर लें..फिर उन्हें कुकर में डालें और 1-2 कप पानी डाल कर कुकर बंद कर दें..2-3 सिटी आने पर गैस बंद कर दें..ठंढा होने पर बीट,जिंजर,चिली को जार में डाल कर स्मूथ पेस्ट बना लें..एक बाऊल में आटा लें और और उसमें उपर दिए हुए रेड आटा का सामग्री डालें मिक्स करें फिर स्मूथी डाल कर चिकना आटा गुथ लें..
- 2
ग्रीन आटा के लिए 200g के क़रीब पालक को अच्छे से धो लें फिर इन्हें मिक्सी जार में डालें और जिंजर-ग्रीन चिली डाल कर स्मूथ पेस्ट बना लें..फिर आटे में डालें और अजवाइन,नमक,कसुरी मेथी,ओईल डाल कर सॉफ़्ट आटा गुथ लें...अब एक बाऊल में प्लेन आटा लें, उसमें अजवाइन,कलौंजी,कसूरी मेथी,नमक और ओईल डाल कर नरम आटा गुथ लें..
- 3
कलरफूल रोटी/पूरी बनाने के लिए तिनो आटे में से थोड़ा-थोड़ा आटा लें और एक लोई बना के बेल लें..फिर तावे पर बनाए या फ़्राई कर लें...😊🙏🏻
- 4
कुकस्नैपस
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“जिंदगी”...गुलज़ार है...🍁🥀🌹🍂
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