सबसे पहले एक कढाई को गर्म करके उसमें जीरे को हल्का सा भून लेते हैं ।

अब एक बर्तन में आटा लेकर उसमें सूजी चीनी नमक बेकिग सोडा जीरा व तेल डालकर अच्छे से मिक्स कर लेते हैं ।मुट्ठी में आटा लेकर मुट्ठी बाँध कर देख लें ।अगर मुट्ठी बन जाए तो मोयन ठीक है ।

फिर इसमे थोडा थोडा ढूध डालकर इसे अच्छे से गूथ लेते हैं ।और फिर इसे 10मिनट के लिए ढककर रख देते हैं ।

अब इसकी लोई बना कर इसे मोटा मोटा बेल लेते हैं फिर कटर की सहायता से इसे मनचाहे आकार में काट लेते हैं ।

अब एक कढाई में तेल गर्म करके बिस्कुट को धीमी आचॅ में दोनो तरफ से गुलाबी होने तक सेक लेते हैं ।

बिस्कुट तैयार है इसे चाय के साथ सर्व करें ।